Берём стейки красной рыбы (у меня Кижуч) 500/700 гр., солим перчим и добавляем любимую приправу, тк. рыба постная при готовке добавляю томаты . Отравляем в духовку на 25/30 мин.. Температура приготовления 180 градусов. В качестве гарнира  Стручковая фасоль с перцем Рамиро, горошком в сливочном соусе.ю с песто Стручковая фасоль(заморожен.)- 100/120 гр. Перец Рамиро - 80 гр. Горошек зелёный (заморож.)- 50 гр. Лук репчатый- 1 шт. Сливки 20 % - 200 мл. Соль/перец - по вкусу Чеснок сушеный - щепотку Зелень - по вкусу ( в конце ) Песто - 1 ст.л Обжариваем лук до золотистой корочки, далее добавляем стручковую фасоль,перец, горошек и готовим около 10 мин при закрытой крышке. Смешать сливки с песто. Затем влить сливки и добавить специи в том числе и сушеный чеснок. Хорошо перемешать и тушить ещё 3/4 мин.. Перед подачей украсить измельченной свежей зеленью.  Салат Месклам (смесь листьев )50 гр. + Черри 8 шт.+ оливковое масло 1 ст.л + бальзамический соус 1/2 .л Приятного аппетита!