Рулетики из цукини.

Такую привлекательную вкусную закуску можно быстро приготовить к приходу гостей. Рулетики из цукини можно приготовить по своему вкусу и фантазии. Еще можно разнообразить фарш различными компонентами.
Время приготовления: 20 минут
Порций: 4-6
Вам потребуется:
Цукини 2 шт
Творог (Начинка) 250 г
Перец болгарский (красный) 2 шт
Масло растительное 2 ст. л.
Орехи миндаль 15 шт
Соль пищевая По вкусу
Как готовить:
Этап 1.
Для приготовления рулетиков из цукини потребуются следующие продукты: цукини, мягкий творог, красный болгарский перец, растительное масло, рубленый миндаль, соль, деревянные шпажки.
Этап 2.
Сначала нарезаем из цукини полоски одинакового размера. Нарезку осуществляем при помощи специального приспособления. Потом полоски нужно залить кипятком и сразу воду слить.
Этап 3.
Сладкий болгарский перец нарезаем мелко кубиками.
Этап 4.
Далее готовим фарш. Мягкий творог хорошо растираем, добавляем 2 столовых ложки растительного масла, нарезанный сладкий болгарский перец, измельчённый миндаль и соль.
Этап 5.
На подготовленные полоски цукини выкладываем фарш, сворачиваем в виде рулетиков.
Этап 6.
Готовые рулетики скрепляем деревянными шпажками и ставим в холодильник для охлаждения.
Приятного аппетита!