Выращиваем свежую зелень в домашних условиях.

Процесс выращивания дома свежей зелени несложен и почти не требует материальных затрат.
Зато сколько радости и пользы!
Сеять семена лучше всего в пластмассовых контейнерах или поддонах.
Деревянные ящики использовать не стоит: рано или поздно они начинают протекать.
Грунт можно купить, но, если хотите, сделайте его сами из равных частей речного песка, опилок, торфа и земли.
В качестве дренажа используйте керамзит.
Очень важно, чтобы нежные ростки получали достаточно света: купите яркие лампы и установите их рядом с рассадой.
Выращиваем Зеленый лук
ЛУК, так же как петрушка и укроп, неприхотлив к освещению — можно обойтись и без дополнительных ламп.
Выращивать эту полезную зелень совсем не сложно: опустите луковицу в баночку с отстоявшейся теплой водой (предварительно лучше ошпарить головку кипятком).
Появившиеся зеленые стрелки срезайте, а когда луковица сморщится, выбросите ее и замените другой.
Лук можно посадить (или посеять семенами) в любую емкость, наполненную землей, и поливать по мере необходимости.
Также можно посеять сельдерей, свеклу, посадить зубчики чеснока и использовать потом в пищу их молодые, нежные листочки и перышки.
Выращиваем Укроп
УКРОП устойчив к холоду и неприхотлив в уходе.
Землю для его посева берите торфянистую.
Уже через 40 дней после посева пряная трава готова к употреблению.
Выращиваем Петрушку
ПЕТРУШКУ, перед тем как сеять, надо на сутки оставить в сосуде с водой, чтобы улетучились содержащиеся в семенах эфирные масла: они мешают быстрому всходу.
Семена высевайте в мягкую почву на глубину 0,5 см. До всходов емкости с рассадой должны находиться в темном месте.
Петрушка любит влагу — поливайте ее каждый день.
А после появления всходов проредите.
Для лучшего роста после того, как срежете первый урожай, подкормите петрушку минеральными удобрениями.
Выращиваем СЕЛЬДЕРЕЙ
СЕЛЬДЕРЕЙ (и петрушку тоже) можно посадить корнеплодами. Уложите их немного с наклоном, засыпая 2 — 3-сантиметровым слоем грунта. Корнеплоды этих растений крупные, и если сажать их вертикально, то вам потребуются огромные горшки и много земли: затрат больше, а итог тот же.
Семенами сельдерей обычно высевают в январе — феврале. Это растение любит плодородную почву и свет: на ярко освещенных подоконниках одна веточка даст до ста сочных листочков.
Выращиваем КРЕСС-САЛАТ
Совсем не сложно вырастить КРЕСС-САЛАТ. Это вкусное и полезное растение. Всходы появляются уже на 5-й день после посева. Если не хотите возиться с землей, возьмите салфетку, фланель или марлю, положите на тарелку, намочите ткань и "посейте" туда кресс-салат. Поставьте тарелку в темное место. Как только появятся ростки, перенесите ее на подоконник. Растения ежедневно опрыскивайте водой и поворачивайте тарелку по часовой стрелке, чтобы салат не "вытянулся" в одну сторону.
Зеленый конвейер
Кресс-салат можно посеять вместе с репой и горчицей. Для того чтобы создать "зеленый конвейер", подсевайте семена каждые две недели.
БАЗИЛИК, посеянный семенами, прорастает очень долго и медленно, его лучше посадить в горшок уже рассадой.
МАЙОРАН выращивают дома без особых усилий: посеянный во влажную почву, он прорастет через пару недель.
БОРАГО (огуречная трава) очень хорошо чувствует себя на подоконнике. Она не требовательна к свету и проста в уходе. Всходы появляются на 8-й день после посева. По вкусу это растение напоминает огурец.
До наступления тепла вы можете выращивать дома все что угодно. Но не ждите, что зелень на подоконнике достигнет тех же размеров, что и в огороде: в домашних условиях этого не произойдет. При хорошем уходе урожай не заставит себя долго ждать.
Но даже если с первого раза у вас ничего не получится, желание вырастить свой пучок зелени, возможно, превратит вас в заядлую огородницу.