Каждое утро, особенно в выходной думаешь, что такого приготовить на завтрак, чтобы получилось и быстро и вкусно и без лишних заморочек. А этот рецепт еще особенно хорош, когда ребенок сосиску в тесте просит. Итак, для одной порции нам потребуется: 1 яйцо 1 лаваш 1 сосиска 30 гр сыра 1 ст.л. молока  Специи по вкусу.

Приготовление: Лаваш вырезаем круглой форму, диаметром как ваша сковорода, на которой будете готовить. В миске смешиваем яйцо, специи, и молоко. Размешиваем до однородности и выливаем на разогретую сковороду, смазанную растительным маслом. Выливаем яичную смесь и распределяем ее по всему дну сковородки, чтобы получился блинчик.

Сразу накрываем сверху лавашем. Накрываем крышкой и даем яйцу схватиться 1-2 минуты на среднем огне, и переворачиваем. Посыпаем натертым сыром и снова накрыв крышкой, даем сыру расплавиться. Кладем сосиску  на край и аккуратно, чтобы не обжечься, сворачиваем рулетик прямо на сковороде. Подержим еще пару секунд, слегка прижимая рулетик, чтобы все еще раз прогрелось и подаем к столу.

Кстати, можно добавить овощи и поджарить на гриле. Делается все очень быстро и просто. А получается вкусненько и всем нравится. Теперь часто делаю такой завтрак или если нужен быстрый перекус.