На любом приусадебном участке найдется место для выращивания капусты – одной из самых любимых в нашей стране овощной культуры. Получить хороший урожай сочных и вкусных кочанов достаточно несложно, поскольку этот овощ достаточно неприхотлив в уходе и приживается в разных климатических условиях, и на различных грунтах. Большинство огородников предпочитает выращивать капусту через рассаду, поскольку этот способ позволяет ускорить ее созревание. Для разведения рассады вовсе не обязательно иметь теплицу или парник — можно выращивать рассаду капусты в домашних условиях. Главное при этом знать, как ухаживать за ростками, и как создать для них оптимальные условия. Выбор сорта капусты Прежде чем покупать семена, решите, какую капусту вы хотите получить в конечном итоге, для чего и когда именно она вам нужна. Именно от этого будут зависеть, в первую очередь, сроки посева капусты на рассаду. Одно дело, если вы хотите полакомиться ранней капустой в салатах, и совсем другое — если капуста вам нужна для закваски и длительного зимнего хранения.Белокочанная капуста бывает раннеспелой, среднеспелой и позднеспелой. Ранние сорта малоурожайны, у них достаточно мелкие (весом около 1,5 кг) кочаны средней плотности. Среднеспелые сорта капусты годятся как для летнего потребления так и для засола, ну а капуста поздних сортов как нельзя лучше подходит для длительного хранения в свежем виде. Кроме того, что различны сроки созревания капусты, различаются и сроки ее посева — помните об этом. Когда сеять капусту на рассаду? Сроки посева капусты на рассаду зависят от срока поспевания сорта:ранние сорта белокочанной капусты начинают сеять с середины марта,средние в середине апреля,поздние сорта — в начале апреля.Это, конечно, условные сроки, они во многом зависят от зоны выращивания. Благоприятную дату посева легко высчитать самостоятельно. От посева до всходов семян капусты проходит 8-10 дней. Еще 50-55 дней проходит от всходов до высадки рассады капусты в грунт. Если у вас нет возможности содержать рассаду капусты на остекленной лоджии или в парнике при температуре +15…+17°С, то придется выращивать рассаду при более высокой температуре в комнатных условиях. Тогда посев ранней капусты отложите на 2 недели позже, на начало апреля. С увеличением светового дня рассада капусты меньше вытягивается и желтеет, даже при избытке тепла у вас больше шансов получить хорошую рассаду. Подготовка почвы для рассады и обработка семян Следующее важное условие хорошего урожая – правильно выбранный грунт. Капуста предпочитает нейтральные почвы, богатые питательными веществами. Для рассады можно приобрести готовую почвосмесь. На пакетах указывается вся необходимая информация о составе и требуемых удобрениях, а также об особенностях агротехники. Но также можно приготовить грунт самостоятельно.Оптимальным грунтом для выращивания капусты станет:Смесь перегноя и дерновой земли, взятых в равных пропорциях.В качестве удобрения можно использовать древесную золу: это не только источник полезных микроэлементов, но и антисептиком, который предотвратит различные заболевания.Некоторые огородники заменяют перегной торфом, но этом может спровоцировать заболевание рассады черной ножкой.Подготовленную грунтовую смесь рекомендуется прокалить на огне или пролить 1%-ным раствором марганцовки: это дополнительная защита от болезнетворных бактерий.Семена также требуют предварительной подготовки перед посадкой. Их помещают в марлевый мешочек, который опускается в банку с теплой водой. В воде семена держат около 20 минут, после этого их вынимают и раскладывают на ровной поверхности, например, на блюдце. Семена прикрывают и помещают на нижнюю полку холодильника на 12 часов. Такая операция способствует значительному увеличению всхожести.Для дополнительного усиления рассады семена можно предварительно замачивать в питательном растворе.Для этого можно взять удобрение «Идеал»: чайную ложку усилителя растворяют в литре воды, после этого семена помещают в раствор на 20 минут. После этого их нужно прополоскать и подсушить. Для защиты от микроорганизмов сена можно также обработать специальными средствами.

Как сажать семена капусты Существует два способа посадки семян на рассаду: с пикировкой и без нее. Главное различие методов – использование разной тары, чем определяется необходимость пересадки растений в отдельные емкости (пикировки). Каждый из способов имеет свои особенности:Посев с пикировкой – для выращивания рассады используют невысокие (5-6 см) рассадные ящички, которые заполняют субстратом. Семена заделывают в почву на глубину 1-1,5 см на расстоянии 1-2 см друг от друга. Всходы нужно пересадить в отдельные горшочки (торфяные таблетки, кассеты, одноразовые стаканчики и т.д.) через 10-12 дней после их прорастания. Пикировать рассаду нужно аккуратно, стараясь не повредить корневую систему.Посев без пикировки – семена сажают по 2 штуки сразу в индивидуальные емкости, заделывая в почву на глубину 1-1,5 см. После того, как посевы взойдут и немного укрепятся, из нужно проредить, оставляя из двух ростков наиболее жизнеспособный.Многие огородники предпочитают второй способ выращивания рассады, поскольку во время пикировки можно повредить корневую систему растений. Кроме того, посев капусты в отдельные емкости уменьшает риск заражения черной ножкой, килой и другими болезнями крестоцветных.Основные способы выращивания рассады капусты Существует два общепринятых способа выращивания рассады капусты :Первый способ. Как только появляются всходы, рассада переряжается (удаляются лишние ростки). Расстояние между оставшимися саженцами составляет 1,5 см. Через неделю оставшиеся ростки пересаживаются (пикируются) в кассеты (деревянные или пластиковые) с ячейками размером 3 на 3 см. При пикировке растение необходимо углубить в землю до семядольных листочков. Через 2-3 недели рассада из кассет пересаживается в стаканчики, размер которых 6*6 см. Ростки извлекаются из кассет с комком земли, после чего помещаются в стаканчики до семядольных листков и присыпаются почвой. Последним этапом будет уже пересадка рассады непосредственно в грунт.

Второй способ. Рассада капусты из ящиков пересаживается сразу в стаканчики, минуя этап пересадки в кассеты. Размер стаканчиков для раннеспелой рассады составляет 5*5 см, а для позднеспелой – 8*8 см. При пересадке главный корень необходимо обрезать на 1/3 длины. Это необходимо для того, чтобы корневая система была лучше разветвлена. Ростки в стаканчики заглубляются до семядольных листочков при помощи пики.Пикировка рассады капустыПочвенная смесь для пикировки рассады капусты состоит из 2-х частей торфа, 2-х частей дерновой земли, 1 части перегноя и 0,5 части песка. На 5 литров этой смеси добавьте 1 стакан древесной золы. Перемешайте.Наполните горшочки почвенной смесью на 2/3 объема, уплотните. Сделайте лунки такой глубины, чтобы корни сеянцев размещались в них свободно, без загибов.Слишком большие кореши прищипните на треть. После засыпки почву вокруг сеянца слегка уплотните.Аккуратно полейте распикированную рассаду капусты, начиная от края горшочка. После того, как вода полностью впитается, добавьте в горшочки столько почвенной смеси, чтобы она доходила до семядольных листочков.Капуста очень требовательна к освещению, поэтому после пикировки поставьте рассаду в самое светлое место. Температура в это время должна быть +15…+17°С.

Высаживание рассады капусты в постоянный грунт Высадка рассады в постоянный грунт проводится:Для раннеспелых сортов – конец апреля-начало мая;Для среднеспелых сортов – конец мая – начало июня;Для позднеспелых сортов – середина мая.Следует помнить, что капуста весьма восприимчива к холоду, поэтому рекомендуется укрывать её в ночное время суток.После высадки первые дни рассаду необходимо прикрывать от попадания прямых солнечных лучей. Освещение для рассады капусты Чтобы рассада капусты выросла крепкой и коренастой, недостаточно ее правильно посадить — нужно проводить ее досвечивание, потому что обычного дневного света в домашних условиях капусте мало. Досвечиваем рассаду около 12-15 часов в сутки с помощью обыкновенной люминесцентной лампы.Температурный режим для рассады капустыВыращивая рассаду капусты, нужно следить за температурой воздуха в помещении. Оптимальной температурой до появления всходов капусты считается +18…+20°С, когда же всходы появятся, температуру необходимо опустить: днем до +15…+17°С, а ночью — до +8…+10°С (речь идет только о белокочанной капусте!). Такие, казалось бы, резкие перепады дневной и ночной температуры дадут возможность укрепить рассаду и помогут предотвратить вытягивание сеянцев.Относительно рассады цветной капусты учтите: пониженные температуры она переносит плохо, и это приведет лишь к снижению урожая — головки будут маленькими и рыхлыми. Температурный режим выращивания сеянцев цветной капусты, конечно, тоже может колебаться в дневное и ночное время, но, в среднем, температуру нужно поддерживать на 5-7°C выше, нежели у белокочанной. Подкормка рассады Подкармливать капустную рассаду – обязательно. Она нуждается в сбалансированном питании для активного и хорошего роста.В первый раз удобрять почву нужно через две недели после всходов. Используется аммиачная селитра, суперфосфат и калийные удобрения. Из смеси – 2/4/2 г и литра воды готовится раствор, которым поливается рассада под корень после процедуры основного полива.Следующий раз подкормка проводится через две недели. В этом случае, при прежнем количестве и пропорциях удобрений, воды необходимо взять ½ литра (то есть, концентрация раствора повышается в два раза). Если листочки рассады не интенсивного зеленого, а бледного или желтоватого цвета, в почве не хватает азота – подкормите дополнительно саженцы 10% раствором навозной жижи.Третий раз подкормка делается за две недели до высадки в грунт. Здесь селитра, суперфосфат и калийные удобрения берутся в количестве 3/5/8 г на один литр воды.