Выращивание клюквы в саду

Клюква – красивые вечнозеленые кустарники из широкого семейства вересковых. Растение стелющееся, с тонкими стеблями длиной до 30 см. Листья мелкие, покрытые снизу воском для защиты от неблагоприятных условий. Цветки розовые, появляются в мае-июне. После цветения начинают формироваться плоды – шарики ярко-красного цвета с кисловатым вкусом.
В природных условиях растет в сфагновых хвойных лесах и на разного типа болотах, а также возле озер. Часто растет на территориях с обедненной почвой и в северных широтах.
Полезные свойства клюквы
В состав ягод клюквы входят множество витаминов, натуральных сахаров, пектинов и важных органических кислот. Среди витаминов в данной культуре преобладают B1,B2,B5, PP, K и, конечно же, витамин С. Эти вещества способствуют хорошему функционированию нервной, сердечно-сосудистой и пищеварительной системы, а также улучшают формирование эритроцитов.
Также плоды клюквы содержат много калия и кальция, и микроэлементы – марганец, молибден, медь, йод, магний.
Препараты из плодов клюквы имеют противовоспалительное и тонизирующее действие.
А потребление свежих или сушеных плодов клюквы способствует улучшению состояния иммунитета, что особенно актуально в зимний и осенний сезон.
Особенности садовой клюквы
В первой половине 19 века в США вывели крупноплодную садовую клюкву. И, начиная с этого времени, начали выращивать целые плантации садовой клюквы по всему миру. Большие плантации на данный момент есть в Канаде, США, России.
Сорта крупноплодной клюквы для сада идеально подходит для выращивания в климатических условиях на всей территории Украины. Стебли у крупноплодной клюквы длиннее, чем у дикой болотной – от 45 до 110 см. После зимы они формируют плотный ковер в месте посадки. Также ягоды у крупноплодной клюквы примерно в 2-3 раза больше чем у дикой формы. Диаметр их колеблется от 1,5 до 2,5 см. Кроме того, в ягодах садовой клюквы есть воздушная камера. Благодаря этой особенности они плавают на воде и их легко собирать.
Плодоношение крупноплодной клюквы начинается на третий год жизни. Ягоды дозревают на протяжении сентября – октябре. Дозревшие ягоды мягкие. Их можно собирать и после того как ударят морозы. При этом вкус у ягод будет более сладкий.
Популярные сорта крупноплодной клюквы
Клюква Эрли Блэк
Обладает побегами длиной до 80 см. Особенностью сорта являются темно-пурпурные при полном созревании ягоды. Их диаметр – около 2 см. Дозревает в августе-сентябре.
Клюква Бен Лир
Почвопокровный сорт высотой 12-15 см. Формирует крупные бордовые ягоды диаметром до 2 см. Вес ягоды около 2г. Дозревает в сентябре. За сезон формирует до 2кг плодов. Неприхотлив в уходе. Достаточно быстро разрастается.
Клюква Стивенс
Сорт с самыми большими ягодами. Диаметр ягоды у Стивенс – от 2,5 до 3 см. Плоды насыщенно красные с плотной мякотью. Через 4-5 лет формирует больше 2 кг ягод на протяжении сезона плодоношения.
Посадка садовой крупноплодной клюквы
Для выращивания клюквы выберите солнечный или слегка затененный участок. Почва должна быть очень кислой, с большим содержанием торфа, влажной, а также с хорошей аэрацией.
Для садовой клюквы нужно создать специальную грядку. Выкопайте траншею на глубину 30 см. Выберите почву. Ширина грядки должна быть около метра. Ширина от 2,5 до 4 м.. Можно в края траншеи установить деревянные бортики. Они будут удерживать воду после полива . Дно грядки нужо выстелить мелкой галькой или керамзитом в качестве дренажа.
После этого засыпьте весь объем траншеи почвосмесью. Существует несколько вариантов смеси. Это или смесь песка и кислого торфа примерно один к одному. Также можно использовать 60% кислого торфа и 40% перепрелого компоста и небольшой долей песка. Очень важно чтобы реакция почвы была очень кислой. Раз в год для этого можно вносить кристаллическую ортофосфорную кислоту. Также перед посадкой добавьте в смесь около 40 г комплексного минерального удобрения. Перед посадкой нужно достаточно увлажнить почву.
Перед посадкой корневую систему саженцев клюквы выдерживают в растворе корневина для лучшего укоренения. Дальше их высаживают по схеме 10 на 10 см в подготовленные углубления.