Одним из плюсов деревянной посуды являются то что она легко отмывается после пищи даже, если она была очень жирной. Так что не откладывайте помывку посуды и тем более не замачивайте её т.к дерево боится влаги если она долго в ней находится. Так же не оставляйте в ней пищу и не убирайте в холодильник. Не используйте современные средства для мытья посуды т.к дерево очень хорошо впитывает запахи и химия от этих средств пагубно влияет на дерево. Для мытья будет достаточно слабого мыльного раствора с добавлением не большого количества соды, а также хорошо отмывает горчичный порошок. Так же при мытье посуды не используйте абразивные, металлические и другие жёсткие щётки, а уж тем более не мойте посуду в посудомойке!!! Теперь перейдём к сушке. Избыточная влага на деревянной посуде приводит к появлению на ней плесени. Чтобы посуда не покрылась плесенью после помывки её необходимо вытирать насухо салфетками (полотенцами). После того как вы её протёрли необходимо оставить посуду в проветриваемом месте (только не возле раковины). Как только посуда полностью высохнет, можете убирать её в стол. Что делать если всё таки посуда впитала запах? В основном такая проблема у разделочных досок из за этого рекомендуют иметь несколько досок (для рыбы, мяса,овощей). Чтобы запах не появился нужно протирать посуду раствором с лимонным соком или крупной солью. Так же отлично помогает сода или слабый раствор уксуса. После того как мы протёрли посуду промываем её обычной водой. А теперь рекомендации по обработке и удалению грибков (если они у вас всё-таки появились). Для удаления грибков идеально подходит спирт или водка. Протрите спиртом повреждённую поверхность и грибок удалится. Также рекомендуется такую обработку проводить хотя бы раз в месяц для рабочей поверхности. Ещё отлично подходит для обработки посуды Льняное масло которое продаётся в обычных продуктовых магазинах. Льняное масло ещё хорошо тем что он защищает древесину от влаги, хорошо впитывается, не оставляет запахов и выделяет структуру дерева. Я и многие мастера по дереву используют его в своих работах для покрытия. Надеюсь я вам подробно объяснил как ухаживать за посудой из дерева. Если у вас остались ко мне вопросы пишите, буду рад на них ответить. Подписывайтесь на мою группу в вк, будет ещё много интересных и полезных советов, также там вы сможете приобрести посуду. Ссылка на группу: https://vk.com/doska_saransk_ser