Домашний тархун

эстрагон - 1 пучок
лимон - 1/2 шт.
сахарная пудра - по вкусу
вода - по вкусу
лед - для подачи
1. Лимон помыть и срезать кожуру. Мякоть произвольно нарезать, убрать косточки.
2. Отправить в блендер кусочки лимона, сахарную пудру, промытый эстрагон и немного воды. Взбить до однородности.
3. Протереть смесь через сито. Должен получиться концентрат темно-зеленого цвета.
4. Налить на дно стаканов концентрат, разбавить его газировкой. Подавать тархун вместе со льдом.
Приятного аппетита!