Земляника — настоящий природный кладезь здоровья! Эта ягода издавна применялась в народной медицине для лечения множества болезней. Пастор Кнейп, врач начала XX века, утверждал, что люди, которые часто едят землянику, почти не болеют. 🌿
Тибетская медицина называет её «царицей» растительного мира, а её химический состав действительно впечатляет: витамины, органические кислоты, антоцианы, пектины и минералы, такие как железо, магний, марганец, кобальт, калий и многие другие. В листьях земляники тоже много полезных веществ, включая флавоноиды, катехины и гликозиды. 💪
🍃 Полезные свойства:
Улучшает работу сердца ❤️
Нормализует давление 💧
Снимает отёки 🧘♀️
Помогает при расстройствах пищеварения 🍽️
Отличное средство для укрепления иммунитета и профилактики цинги 💉
Лечит нервное истощение и улучшает сон 💤
💡 Как использовать листья земляники?
Листья следует ферментировать: провялить в тени несколько часов, чтобы они стали мягкими и частично потеряли влагу. Затем листья разминают в руках до липкости, складывают в картонную коробку, накрывают влажной тканью и оставляют на 9 часов. После этого их раскладывают на противне и сушат на солнце или в духовке. Сушка считается завершенной, когда черешки при сгибании ломаются. 🌞
После сушки листья можно заваривать и пить — отдельно или как часть витаминных чаёв. Такой чай помогает при истощении, улучшает сон и поддерживает работу органов пищеварения. Чаи, настои и отвары из листьев земляники также полезны при заболеваниях печени и хронических болезнях. 💧
🍃 Сушим листья правильно:
Листья собирают во время цветения растений, обрывают вручную или срезают ножом, оставляя черешок не более 1 см.
Сушат на открытом воздухе в тени или в хорошо проветриваемых помещениях, периодически переворачивая.
После сушки листья должны быть зеленого или темно-зеленого цвета, с вяжущим вкусом и слабым запахом. 🌿
Сухие листья земляники сохраняют свою полезность до года при правильном хранении.
Присоединяйтесь — мы покажем вам много интересного
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев