Баклажаны-лодочки с сыром и сметаной

Ингредиенты:
Масло сливочное – 100 гр
Эстрагон – 3 веточки или 1 ч.л. сушеного
Сыр “Сулугуни” – 200 гр
Сметана – 300 гр
Яйцо – 2 шт.
Баклажан – 2-4 шт.
Соль, перец черный – по вкусу
Рецепт приготовления: http://www.naprobu.menu/baklazhany-lodochki-s-syrom-i-smetanoj.html