Народная мудрость гласит, что «Редька зла, а всем мила», это касается и обычной редьки. О зеленой редьке народная мудрость гласит, что «Сочная, не горькая», это касается и маргеланской редьки. Этот вид редьки используется в салатах, и достаточно широко распространенный. Внешний вид маргеланской редьки имеет круглую форму и рассеченные листья. Это достаточно скороспелый сорт, который нуждается в выборе нормальной почвы, достаточно требователен. Посадка сорта маргеланской редьки проходит в основном в середине лета, но бывают моменты, когда этот процесс происходит значительно позже.Если же Вы собираетесь совершить процесс посадки раньше, рекомендую его не проводить, так как она перерастет и опустеет в середине на момент сбора урожая. Для того что бы посадить редьку Вам необходимо перекопать участок на котором будет, происходит посадка данного растения. Глубина, на которую необходимо перекапывать почву равняется глубине штыка лопаты. Используя натянутый шнур, разделите на части грядки. Для начала необходимо выкопать гнезда с расстоянием между ними 15 см. В каждое гнездо необходимо помещать 3-4 семечки. Ширина междурядья должна равняться приблизительно 60 см. Глубина гнезда должна составлять 1,5 см. Почва при этом должна быть влажной. На 5 день после посева должны появится всходы. Именно в этот период времени оберегайте редьку от капустной блохи. При этом необходимо совершать прореживание сеянцев. Для этого оставляйте в одном гнезде по 2 сеянца, после чего сократите прореживание до одного сеянца. Прореживая сеянец, обратите внимание на цвет корнеплода. Это необходимо для того, что бы удалить нечистосортность растения, так как маргеланская редька походит от нечистого сорта редьки. Поэтому в первую очередь необходимо удалить нехарактерный окрас. На втрое прореживание происходит тресканье шнуровидных корней и их развитие. А настоящие корнеплоды должны повторить эту ситуацию еще один рас. После этого начинайте наблюдать за корнеплодом, когда он начнет расти в толщину, необходимо оставить лишь зеленые корнеплоды. Выращивая редьку, не забывайте ее поливать и прореживать, это необходимо делать регулярно. Маргеланская редька хорошо переносит большое количество воды, но при этом не терпит заболоченности. Не требуется внесение минеральных удобрений, если на Вашем участке находится нормальное количество компостного удобрения. Для этого сорта редьки характерно переносить небольшие осенние морозы. Но не следует затягивать с уборкой урожая. Редька Маргеланская хранится в теплом помещении, при этом необходимо упаковать ее в пленочный мешок. Также отличным местом хранения редьки является земляная яма с лазом, которая должна утеплятся сверху. Выращивание такой редьки обеспечит Вам доступ витаминов, особенно это касается зимнего периода времени. Салат из маргеланской редьки отлично пополнить Вам нехватку витаминов. При этом ее полезные свойства широко используются во многих странах. Ее вкус достаточно приятный, вызывает аппетит, также вызывает выделение желчи и желудочного сока. При этом редька – это отличный антисептик. Редьку используют также и в народной медицине, она помогает при болях в мышцах, при радикулите и неврите. Также в редьке отсутствуют эфирные масла, которые придают этому растению горький вкус. А это в свою очередь хорошо влияет на сердце и печень. Выращивая редьку, Вы сможете уберечь от разнообразных болезней, поэтому кушайте редьку и не болейте.

Зеленая редька берет свое начало развития из обыкновенной черной редьки. Но в отличие от черной редьки имеет не такой острый вкус. Зеленная редька используется еще с давних времен, например, наши предки широко использовали ее во время поста. Она очень часто применялась в кулинарии и была достаточно широко распространенна в разных странах. Особенно в давние времена ценилось лечебные свойства этого замечательного овоща. А теперь рассмотрим более подробно, в чем же состоят лечебные свойства зеленной редьки. Начнем с состава зеленной редьки. В его состав входит большое количество витаминов В и В1. Эти витамины очень хорошо влияют на нервную систему человека и способствуют лучшему ее функционированию. В еще в зеленной редьке находится витамин В2, он является очень важным компонентов в строении человека. От него зависит Ваш рост, зрение и строение тканей. Также в состав зеленной редьки входит никотиновая кислота. Она способствует нормальному функционированию системных органов в организме человека. Также витамин В2 имеет свойство укреплять иммунитет человека, при этом также помогает преодолеть и избавится от негативного стресса повышая его устойчивость. Также в состав зеленной редьки входят следующие вещества: эфирные масла, каротин, калий, кальций, каротин, аминокислоты, сера, железо и фосфор. В листья редьки, а также в его корнеплоде, а точнее в его кожуре, содержится большое количество витамина С. Поэтому рекомендуем, Вам не выбрасывать очистки редьки, они могут послужить микстурой против простуды. Для этого необходимо взять очистки с кожуры редьки, хорошенечко их промыть, после этого залить их кипятком и некоторое время настоять их. После этого можете смело употреблять это замечательное лекарство. Если у Вас пониженный аппетит, зеленая редька отличное средство в борьбе с этим заболеванием. Аппетит появляется из-за того, что благодаря зеленной редьке образовываются некие ферменты, которые способствуют повышению аппетита. Также в зеленной редьке содержится большое количество клетчатки. А это в свою очередь нормализирует обмен веществ в кишечнике, тем самым предотвращая запоры. Последние исследования ученных показали, что редька выявляет отличные желчные свойства. Поэтому специалисты рекомендуют употребление зеленной редьки, людям, которые страдают болезнями, печены и желчного пузыря. Также специалисты утверждают, что редька является отличным бактерицидным средством. Поэтому ее необходимо принимать при инфекциях в качестве профилактики. Также зеленая редька является отличным средством для вывода холестерина из организма человека. Именно поэтому ее рекомендуется употреблять при атеросклерозе. Ели Вы страдаете на заболевания повышенного давления или сердечно – сосудистого заболевания, также зеленная редька способствует снижению давления. Это проходит за счет солей калия, которые в большом количестве находятся составе корнеплода зеленной редьки. Редька является отличным средством при профилактике сахарного диабета, это из-за того что в компоненты, которые находятся в составе зеленной редьки способны нормализовать количество сахара в крови, а соответственно и в организме человека. Содержащееся в корнеплоде железо способно предотвратить развитие анемии. А кальций в свою очередь способен пополнить нехватку важного микроэлемента, количество которого в корнеплоде зеленной редьки очень большое. Этот элемент очень важен для роста человека, а также и для состояния его костной системы. Зеленая редька является отличным народным средством в борьбе с дисбактериозом, при этом улучшается даже и пищеварительная система. Редька также важна и для зрения, так как содержит важный элемент, который помогает предотвратить ухудшения зрения, его название каротин. В народной медицине зеленная редька достаточно широко распространена. Особенно это касается в лечении следующих заболеваний: болезни суставов, при радикулите, а также и при подагре. При этих заболеваниях специалисты рекомендуют втирать траву в больные места, при этом необходимо обязательно потереть редьку на терку, после это необходимо втереть получившуюся кашу в воспаленное место. Сок зеленной редьки – это антисептик, который способен заживить различные раны, а также он пригодный и для язвы. Противопоказания при употреблении зеленной редьки следующие: заболевания, которые касаются язвы, гастрита, болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, заболевания почек и сердца. Употребляйте редьку в свежем виде, в противном случае она не даст видимых результатов. Сорт редьки Майская. Это ранний сорт редьки. Корнеплоды такой редьки пригодны для употребления пищи через 60 дней. Форма корнеплода имеет овальную форму и белый цвет, форма его постепенно уменьшается к низу. Мякоть корнеплода имеет сочный вкус, достаточно нежный, с маленькой долькой остроты. Хранится этот сорт редьки достаточно плохо. Сорт редьки круглая черная. Этот сорт редьки содержит в себе много аскорбиновых кислот, а также и сухого вещества. Этот сорт средней по скорости своей спелости. Период вегетации составляет 100 дней. В корнеплоде содержится 90% лежкости. Этот сорт редьки улучшает здоровье, а также служит профилактическим средством против заболеваний. Выращивание этого сорта предназначено в основном для употребления его в зимний период времени. Очень хорошо хранится зимой.орт редьки круглая белая. Это редька со средней скоростью спелости. Достаточно урожайный сорт. Обладает хорошей лежкостью. Цвет корнеплода обладает белым окрасом, с зеленым цветом возле головки редьки. Форма ее достаточно круглая, но при этом плоская. Мякоть редьки сочная, белая по окрасу, с маленькой долькой остроты по вкусу. В основном этот сорт редьки употребляется в осенний и зимний период времени. Сорт редьки Маргеланская. Редьки МаргеланскаяЭто летний сорт редьки, достаточно ранний по созреванию. Обычно посев этого сорта редьки начинается в июле. Форма корнеплода имеет цилиндрическую форму, длина которого достигает до 16 см. цвет корнеплода имеет темно – зеленый окрас, на конце корнеплода есть белый кончик. Мякоть редьки имеет сочный вкус и светло-зеленый окрас. Также содержится небольшая долька горечи. Но при этом вкусовые качества отличные. Вес одного плода достигает 400 грамм. Сорт редьки Грайворонская. Грайворонская редькаЭто среднепоздний сорт редьки. Период вегетации длится 100 дней. Достаточно урожайный, к пониженным температурам относится положительно. Отличается хорошей цветушностью. Цвет корнеплода белый, а форма цилиндрическая. Мякоть имеет белый окрас, и очень маленькое количество сока, присутствует острота во вкусе, а сам плод достаточно плотный. При зимнем хранении этот сорт редьки отличается высоким уровнем лежкости. Сорт редьки Грайворонская 27. Это достаточно позднеспелый сорт редьки. Процесс выращивания этой редьки длится до 120 дней. Этот сорт приносит достаточно большой урожай. Сам корнеплод имеет большую форму, в длину он составляет приблизительно 50 см, а его вес составляет 2 кг. Листья этого сорта стелятся по земле и имеют большую форму. Такой сорт специалисты рекомендуют выращивать на влажной почве с небольшой долей рыхленности. Сорт редьки Одесская-5. Сорт редьки Одесская 5Это летний сорт редьки, обладает быстрой скоростью спелости. Корнеплод имеет приятный вкус мякоти. Форма достаточно круглая. А цвет корнеплода обладает белым окрасом. Это достаточно нежный овощ. Сорт редьки Дайкон. Этот сорт редьки обладает средней скоростью спелости. Цвет корнеплода имеет белый цвет и цилиндрическую форму. Вес одного корнеплода может, достигнут 1 кг. Листья редьки достаточно крупные и обладают длинными, зелеными черенками. Этот сорт приносит большую урожайность, и достаточно легко хранится в зимний период времени. Сорт редьки Ранняя майская. Это летний сорт редьки. Отличается быстрой скоростью спелости. Форма корнеплода имеет овальную форму. На редьке Вы можете увидеть гладкую кожуру белого окраса, она достаточно Сорт редьки Клик слона гладкая. Мякоть корнеплода сочная, имеет белый окрас, вкусовые качества приятные с легкой частичкой остроты. Сорт редьки Клик слона (Фото справа) Это средний по своей спелости овощ, период роста занимает приблизительно 100 суток. Корнеплод имеет белый окрас, а длина его составляет приблизительно 25 см. Сорт редьки Клык слона дает стабильный урожай, выращивается из семян. Можно считать, что это его особенность. Выводится только в определенных условиях местности. В зимний период времени хранится очень хорошо, даже при сильных морозах.

Сорт редьки Дайкон – это сладкий сорт редьки. Множество людей слышало о лечебном свойстве редьки, многие ее любят, а многие не переносят даже на дух. Сортов редьки существует несколько видов, и каждый из них обладает особыми лечебными свойствами. Редька обладает очень резким запахом, не стоит от нее отказываться только из-за этой причины. А вот особенности редьки Дайкон, обязаны вызывать уважение к себе. Этот продукт должен находиться в рационе каждого человека. Редька Дайкон – это белая редиска, с японского языка ее имя обозначает «Большой корень». Хотя редька Дайкон – это корнеплод, он относится к семейству капустных. По вкусу эта редька похожа на нашу редиску, но при этом можно заметить некоторые разбежности. Редька Дайкон не содержит эфирного масла, а это означает, что она не дает горечи во вкусе. А аромат ее намного слабее, чем у редиса. Редька Дайкон имеет приятный вкус, с маленькой долькой остроты, а ее нежный вкус оставляет только приятные ощущения. В редьке также есть маленькая частичка горчинки, но расположение ее находится не по всему корнеплоду. Некоторые люди видят в этой редьке овощ, который напоминает им репу, а с другой стороны он похож на кочерыжку от капусты. Самой большой популярностью редька Дайкон пользуется в Китае и Японии. В этих странах специально продаются терки для нарезки этого замечательного растения. Подземная часть корнеплода имеет сходство с морковкой и употребляется в пищю. Форма этих плодов почти идентична. Но при этом редька Дайкон может достичь в росте корнеплода до 60 см в длину, а вес при этом будет составлять приблизительно 0, 5 кг. Некоторые отдельные сорта редьки Дайкон могут достигать веса 30 кг. Но при этом вкусовые качества значительно ухудшаются. Если добавлять некоторые сорта редьки в салаты, можно получить острый, горьковатый вкус. Для этого необходимо добавлять свежие листья этого замечательного растения. Это происходит из-за того что в самом корнеплоде находится в 6 раз меньше витаминов С и каротина, чем в их листьях. В основном на корнеплоде отсутствуют листья при продаже, так как они очень быстро засыхают и вянут, также из-за этого листья редьки не транспортируется. Но при этом все-таки Вы можете наблюдать маленькие отростки листочков на корнеплоде. Химический состав редьки Дайкон и его пищевая ценность. Так как в редьку Дайкон входит большое количество полезных веществ, она знаменита своими лечебными свойствами. Это низкокалорийный продукт, в 100 граммах которого может содержаться всего 20 калорий. Поэтому ее нужно включать в рацион питания людям, которые стремятся похудеть. Редька способна выводить из организма человека лишнюю жидкость, а также продукты обмена веществ. Это происходит из-за присутствия калия, которого в редьке Дайкон большое количество. Также с состав редьки входит: железо, магний, медь, клетчатка, кальций, фосфор и ферменты, которые способны улучшить систему пищеварения. Также в редьке присутствует небольшое количество витаминов, а именно В и С. Бактерии, которые находятся в редьке Дайкон способны остановить свой рост из-за присутствия гликозида, фитонцида, а также из-за сложных белковых веществ, которые относятся к типу лизоцимома. Для того что бы получить все полезные свойства из редьки Дайкон, необходимо употреблять ее клубни в молодом виде, это необходимо делать до того момента, как листья начнут разрастаться, так как при этом процесс листья забирают большое количество питательных веществ. Полезные свойства редьки Дайкон Полезные свойства редьки Дайкон, в общем, как и все остальные сорта, берут свое начало из антиоксидантов. Свои полезные свойства редька получила еще в давние временна, тогда ее использовали в качестве успокоения нервной системы и очищения организма. Также в недавнем времени ученые обнаружили в редьке Дайкон вещество под названием изородановой кислоты, это кислота способствует приодалению злокачественных опухолей. Также такие кислоты содержатся в других разновидностях редьки, а именно в листьях брюссельской капусты. Это необходимо помнить. Также редька Дайкон может способствовать ищизновению прыщей, которые вызваны по причине дитоксикации кишечника. Для этого необходимо употреблять сок редьки Дайкон регулярно. Также можете использовать маску из мякоти редьки Дайкон. Этот способ можно использовать в домашнем применении. Салаты, которые были приготовлены с редьки Дайкон, или же ее сок, способствуют лучшему перевариванию тяжолой пищи в организме человека, а также очень хорошо помогает печени, нормализирует образование желчи в организме человека. Редька Дайкон является, отличным мочегонным средством, поэтому ее можно часто наблюдать в разнообразных диетах. Употребление редьки Дайкон рекомендуется специалистами людям, которые страдают заболеваниями астмы, гриппа или же простуды дыхательных путей. Так как редька богата на антивирусные антибактериальные свойства, она способна быстро нормализировать организм человека после простуды, также она облегчает симптомы заболевания. Сок Дайкона способствует улучшению сна. Это было известно еще с давних времен. Для того что бы крепко уснуть необходимо всего -навсего выпить один стакан сока Дайкон перед сном. Также сок редьки сможет послужить при похмелки, снимая все последствия. Про это утверждают японцы, которые употребляют сакэ. Но это не важно, ведь редька Дайкон смело претендует на место диетических и лечебных продуктов, так как в ее состав входит множество полезных веществ. Хранение редьки Дайкон, а также ее употребление Выбирая правильный корнеплод редьки, Вы не ошибетесь. Выбирая, обратите внимание на его поверхность. На ней не должно находится трещины, черные точки и разнообразные механические повреждения. Например, свежий сорт редьки Дайкон имеет гладкую поверхность, а сам корнеплод твердый и упругий. Если ваш корнеплод имеет не гладкую поверхность, а также отличается мягкость, скорее всего он испорчен при хранении. При этом вкусовые качества сильно пострадают. Покупая редьку, храните ее в холодильнике. Не держите долго овощ, он может испортиться, оптимальный срок хранение 5-7 дней. Но возможны сроки и до 1 месяца, при этом могут ухудшиться вкусовые качества корнеплода. Употребляйте сок Дайкона без всяких добавок, Вам может, не понравится, так как вкус имеет своеобразный горький, островатый вкус. Но если все-таки Вы не сможете выпить его без добавок, лучше всего, для смягчения вкуса добавить сок морковки или яблока. Не рекомендуется обрабатывать корнеплода термическим путем. Так как он может погубить витамин С, а это означает что уровень полезных веществ значительно уменьшится. Использовать корнеплод редьки лучше всего в свежем виде, добавляя его в салат. Для наилучшего усвоения всех полезных веществ рекомендуется употреблять редьку Дайкон не позже 30 минут после приготовления. Выполняя все эти условия, Вы обеспечите себе отличное здоровье. Удачи!!