Вишня горчит.

Причины и решения.
Мы любим вишни и готовы к ее кисло-сладкому вкусу. Но часто бывает, что ягоды просто горькие. Разберемся в причинах и предложим решения.
Если вам досталось уже старое дерево с горькими ягодами (обычно они более мелкие и темные), то быстрее и проще будет выкорчевать его и посадить нормальное. Если же дерево молодое и здоровое, то используйте “дичку” в качестве подвоя, а на следующий сезон привейте к нему культурные ветки.
Плохое опыление. Почти все вишневые деревья самобесплодны или частично самоплодны, а значит им нужен правильный сосед, которым чаще всего является черешня. Нужна хотя бы одна штука, которая также улучшит вкус вишни.
Плохой полив. Казалось бы: бери да поливай, но не всё так просто. Если сезон выдался жарким, то нужно четыре обильных полива (5-6 ведер). После цветения, в период вегетации, при наливании ягод, влагозарядный (конец сентября).