Шиповник – это дикорастущий многолетний лиственный кустарник, относящийся к семейству Розовых порядка Розоцветных. Шиповник ,как важное поливитаминное и целебное растение системно применялся знаменитым Авиценной ещё в период зарождения основ медицинской науки. В XVI веке за антицинговые плоды этого куста купцы отдавали соболиные меха и атласные ткани. Однако сегодня современные учёные находят ещё более ценные свойства шиповника, способного бороться с самыми сложными болезнями человека. 

А впервые целебные свойства шиповника начали использовать ещё античные, а за ними и средневековые врачеватели. Знаменитый арабский врач Авиценна тысячу лет назад маслом растения лечил воспаления глаз, дёсен и зубные болезни. Европейские средневековые медики настоянными на вине лепестками цветков избавляли от проблем ЖКТ и женских заболеваний. Смесь с растворённым в воде мёдом помогала им снимать высокую температуру у пациентов, а уксусные составы использовались для лечения инфицированных ран.  Как ранозаживляющее средство плоды шиповника и его лепестки применяли и в русско-турецких войнах, начиная, как минимум, с XVII века. Водными настойками лепестков пропитывали перевязочный материал, отваром плодов обрабатывали раны для предотвращения гангрены, а «свороборинную патоку» («свороборенником» в старину называли шиповник) пили для быстрого восстановления сил после ранения и лихорадки. 

Эффективность шиповника здесь объясняется совокупным эффектом входящих в него составляющих. Изофлавоноиды и кемпферол проявляют мочегонный эффект, рутин в комбинации с витамином Р – капилляроукрепляющее, а кверцетин – выраженное кровоостанавливающее действие. Дубильные вещества, содержащиеся не только в плодах, но и в других частях растения, демонстрируют свои бактерицидные, противовоспалительные и вяжущие свойства.  Шиповник широко распространён в Центральной Европе. Варенье из шиповника или сушёные плоды закупают ради огромного количества витамина С, содержащегося в нём. В древности из него готовили вино, сиропы, варенье и соусы. Чаще всего из шиповника готовят чай, который помогает бороться с простудой.

Витамина С в плодах шиповника в два раза больше, чем в цитрусовых и они не разрушаются при тепловой обработке. Помимо того, присутствует высокое содержание витаминов группы A, P, K, витамины B1 и B2. В семенах находится ценный витамин E. Содержится целый ряд незаменимых для здоровья человеческого организма веществ. Это кальций, фосфор, сера, натрий, магний, калий, железо и сера. Шиповник обладает антиоксидантным эффектом. Действует как природный антибиотик, убивает вирусы. Слизистые вещества ускоряют заживления воспаления слизистых оболочек и снимают раздражение горла от длительного кашля. Вещества способны помочь даже пищеварительному тракту.

Много лет шиповник исследовали учёные разных стран, уж очень большой спектр действия на человеческий организм он оказывает, и результаты появились совсем неожиданные. В 2018 году вышло исследование, в котором рассматривалось традиционное применение шиповника и его фармакологический профайл на основе уже написанных ранее научных работ. Из приведённых материалов следует, что в разное время учёные обнаруживали противораковый, антиоксидантный, противовоспалительный эффекты ягод, экстракт которых оказывал терапевтическое воздействие и при артрите. В ряде других работ было установлено, что шиповник защищает печень, почки, кардиоваскулярную и нервную системы, а также, что он эффективен против бактерии H. Pylori, участвующей в развитии язвенной болезни. 

Американские учёные исследовали потенциал шиповника с точки зрения борьбы с раком молочной железы, а точнее с таким его типом как «трижды негативный». Этот тип рака очень сложно поддаётся лечению, поскольку у клеток в опухоли отсутствуют три рецептора, на которые обычно нацелены лекарственные препараты. И даже в случае ремиссии, у пациенток с таким заболеванием чаще встречаются рецидивы и выше уровень смертности в сравнении с другими типами рака груди.  Учёные проводили исследование в пробирке – на культуре клеток трижды негативного рака молочной железы. В качестве лечения они применяли экстракт шиповника в разных концентрациях. Самая высокая доза (1,0 мг/мл) снижала размножение патологических клеток на 50% и степень их подвижности – от 25 до 45%. Уменьшение концентрации приводило к снижению эффективности терапии. Дополнительные эксперименты позволили раскрыть механизм воздействия экстракта шиповника. Выяснилось, что он снижает количество двух ферментов, которые отвечают за рост болезнетворных клеток при таком типе рака груди. Экстракт также усиливал способность «Доксорубицина» (препарата химиотерапии, который обычно применяют при раке молочной железы), тормозить размножение и снижать степень подвижности клеток. Есть мнение, что шиповник может быть эффективен в борьбе с раком простаты, но для получения подтверждений нужно проводить ещё исследования.

   В рандомизированном двойном слепом исследовании изучали влияние порошка шиповника, сделанного из семян и шкурок плодов, на старение клеток кожи и интенсивность появления морщин. В эксперименте принимали участие 34 человека возрастом от 35 до 65 лет с морщинами на лице типа «гусиные лапки». Эффект шиповника на протяжении 8-ми недель сравнивали с эффектом от известного средства против морщин (астаксантина).

                                 Чем полезен витамин С  в шиповнике? Участвует в формировании иммуноглобулинов (антитела) и влияет на активность белых кровяных телец, тем самым, оказывая значительное влияние на общую защиту организма. Защищает клетки от повреждений и опасных радикалов. Необходим для синтеза коллагена, незаменимого для кровеносных сосудов, сухожилий, связок и костей. Создаёт условия внутренней среды организма для усвоения железа. Влияет на производство гормонов. Регулярное питьё напитка из шиповника уменьшает плохой холестерин. Следует отметить, что шиповник полезен исключительно всем химическим составом.                                   Несколько советов по сбору и сушке Собирают шиповник в конце сентября и в октябре. После первых морозов шиповник уже не годится к употреблению. Высушивают шиповник тонким слоем, желательно в духовке при 60 градусов по Цельсию.

Ну что ж... радует то, что шиповник произрастает в России почти повсеместно. Посадим куст шиповника у себя на участке , или насобираем ягод в ближайшем лесочке,и будем наслаждаться не только красивыми его цветами, но и пить полезный чай из его плодов и цветов...  ДОБРОГО ВСЕМ ЗДОРОВЬЯ!