Осенью в выпечку кладут груши и яблоки, сливу и тыкву, вишню и другие дары природы. Свежие фрукты и ягоды придают лакомствам особый вкус, а ваниль и корица делают пирог настоящим кулинарным шедевром. Мясоедов и любителей рыбы потчуют кулебяками и расстегаями, которые на протяжении сотен лет являются блюдами национальной русской кухни. "Изба красна не углами, а красна пирогами", - гласит народная мудрость. В честь осенней выпечки придуман милый и незатейливый праздник.