Ингредиенты: говядина — 1,5 кг. грибы (у нас отваренные и замороженные польские грибы, можно взять свежие шампиньоны) — 500 гр. лук репчатый — 1 шт. масло растительное (для жарки) — 100 мл. горчица — 3 ст.л. соль — 5 ч.л. перец черный — 2 ч.л. хмели-сунели (по желанию или заменить на любимые специи) — 1 ч.л. приправа (приправа для шашлыка по желанию) — 1 ч.л. бекон — 200 гр. тесто слоеное — 500 гр. яйцо куриное (для смазывания) — 1 шт. Пошаговый рецепт приготовления: Грибы с луком перекручиваем на мясорубке или в блендере. На сковороде разогреваем немного растительного масла и обжариваем (запечатываем) мясо со всех сторон На этой же сковороде обжариваем грибы, что бы не было жидкости Мясо натираем солью, перцем и специями по желанию. Намазываем горчицей и даем отдохнуть 30 минут. Выкладываем полосочки бекона, сверху распределяем жареные грибы и мясо, все тщательно заворачиваем. Размораживаем и раскатываем слоеное тесто и упаковываем в него мясо с беконом, швы склеиваем яйцом. Сверху также промазываем яйцом, для румяной корочки. Приготовили мясо двух прожарок - медиум (20 минут в духовке 200 градусов) и велл дан (35 минут при той же температуре). Видео рецепт