Настоящий деликатес с ароматными лесными грибами. Кол-во порций: 8 Сложность: средняя Время приготовления: 2 часа 40 минут Кухня: Домашняя кухня ИНГРЕДИЕНТЫ: филе свинины 1 кг шампиньоны 1 кг помидоры 6 шт. бекон копченый 5 ломтиков тимьян сушеный петрушка сушеная перец черный молотый соль ПРИГОТОВЛЕНИЕ:2 часа 40 минут ШАГ 1 В куске хорошей свинины сделать надрезы. ШАГ 2 Продукт натереть солью, посыпать сухим тимьяном и молотым перцем. ШАГ 3 Лесные грибы или шампиньоны нарезать, обжарить в мультиварке: режим «Жарка». ШАГ 4 Добавить к основному продукту сушеную петрушку, любые специи. ШАГ 5 Грибной бульон слить в чашу, оставить несколько грибов, остальными начинить мясо. ШАГ 6 Свернуть свинину в рулет, перевязать нитью. ШАГ 7 Выставить режим «Жарка», влить в чашу масло, обжарить рулет с двух сторон до получения румяной корочки. ШАГ 8 Выложить на блюдо, чашу вымыть. ШАГ 9 Влить в емкость еще немного масла, выложить мясо, кусочки бекона, томаты, нарезанные кольцами. Влить грибной бульон. ШАГ 10 Выставить режим «Выпечка» или «Мясо» на полтора часа. ШАГ 11 Рулет в процессе приготовления несколько раз перевернуть и полить соком. ШАГ 12 Буженину остудить, нить срезать, мясо нарезать пластинами. СОВЕТ Блюдо подать с грибным соусом, жареным картофелем и зеленью.