Используемые ингредиенты для приготовления самсы из слоеного теста с говяжьим фаршем и луком в духовке: слоеное тесто - 400 гр. говяжий фарш - 500 гр. лук репчатый - 2 шт. яйцо - 1 шт. соль, перец, специи по вкусу Время приготовления: от 35 минут После приготовления вы получите: 3 порции Категория блюда: Рецепты пирогов и пирожков Страна рецепта: Россия Как приготовить самсу из слоеного теста с говяжьим фаршем и луком в духовке в домашних условиях, пошагово? Для этого нам понадобится размороженное слоеное тесто, немного времени и желание порадовать своих близких вкусной выпечкой. Итак, говяжий фарш разделываем как можно мельче большим острым ножом – так оно лучше сохранит свой вкус. Также мелко нарезаем лук и добавляем его к говяжьему фаршу. Считается, что чем больше лука, тем пирожки получатся сочнее, но тут важно не переусердствовать, поэтому лучше внимательно следуйте рецепту. Далее приправляем мясо с луком специями – соль, черный молотый перец. Кроме этого, можно добавить зиру – она отлично сочетается с мясом. Все тщательно перемешиваем. Тесто режем на небольшие квадратики со стороной примерно 5-6 см., раскатываем до толщины 2-3 мм. Можно придать им круглую форму или оставить квадратную. В середину каждого кусочка выкладываем начинку. Квадраты заворачиваем как конвертики – сначала сверху делаем 2 треугольника, а затем подгибаем нижний край и заворачиваем его вовнутрь. Из круглой лепешки тоже довольно просто сделать треугольник – соединяем три кончика наверху и пальцами залепляем оставшиеся места. Главное тщательно скрепить тесто, чтобы сок из начинки не вытекал. Противень смазываем растительным маслом, можно выложить на него бумагу для запекания. Кладем пирожки сгибом вниз, а сверху тесто промазываем взбитым яйцом – это придаст красивый золотистый цвет. Ставим противень в заранее разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем около 20 минут. Если вдруг так случится, что свежеиспеченную самсу не съели сразу, то остывшую уберите ее в холодильник, а потом просто разогрейте в микроволновке. Она станет такая же мягкая и аппетитная, как только что приготовленная. Хотя обычно эти сочные пирожки разлетаются в считанные минуты. Приятного аппетита! Посмотрите видео: https://youtu.be/2kqnnN-dTnk