Используемые ингредиенты для приготовления парижского флана: Яйцо куриное - 3 шт. Сахар - 150 гр. Ванильный сахар - 5 гр. Мука пшеничная - 2 ст.л. (с горкой) Молоко - 400 мл Тесто слоеное - 250 гр. Время приготовления: от 35 минут После приготовления вы получите: 3 порции Категория блюда: Блюда Французской кухн Страна рецепта: Франция Как приготовить парижский флан пошагово? Готовим крем: наливаем в небольшую кастрюлю молоко. Ставим на огонь. Отделив желтки от белков, смешиваем их с сахаром. Добавляем муку и немного молока. В горячее молоко выкладываем полученную смесь. Посыпаем ванильным сахаром и мукой. Тщательно перемешайте, чтобы крем стал густым. Для этой цели лучше использовать венчик. Следите чтобы крем не пригорел. Раскатываем слоеное тесто и выкладываем его в противень (можно использовать любую форму для выпекания с высокими краями). Заполняем пространство кремом. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут. Подавайте к столу охлажденным. Приятного вам аппетита!