Используемые ингредиенты для приготовления солянки из рыбы: Рыба: 750 г; Капуста кислая: 750 г; Томатное пюре: 100 г; Лук: 1 шт.; Масло: 125 г; Картофель: 500 г; Маринованные или соленые грибы: 250 г; Соль; Перец; Сухари. Время приготовления: от 35 минут После приготовления вы получите: 3 порции Категория блюда: Блюда Русской кухни Страна рецепта: Россия Как приготовить солянку из рыбы: 750 гр. кислой капусты пожарить с луком на масле, посолить, добавить перец. Влить стакан воды и тушить до мягкости. Прибавив 2 ложки томатного пюре. Очистить и нарезать кусочками 750 гр. судака, осетрины или севрюги, посолить и слегка обжарить. Очистить, нарезать круглыми ломтиками несколько картофелин и поджарить. Нарезать кружочками 250 гр. маринованных или соленых грибов. Когда все будет готово, положить на сковородку, смазанную маслом, половину капусты, слой рыбы. Сверху рыбы грибы вперемешку с картофелем, а на верх остальную капусту, посыпать сухарями. Поставить на 15 минут в духовку, до образования румяной корочки. Вместо свежей рыбы можно взять соленую, вымоченную в холодной воде, а потом отварить. Приятного вам аппетита!