Используемые ингредиенты для приготовления кыстыбыя с пшенной кашей по-башкирски: Молоко - 1 стакан мука - 350 гр. соль и сахар - по вкусу крупа пшенная - 250 гр. вода - 4 стакана топленое масло - 50 гр. Время приготовления: от 35 минут После приготовления вы получите: 3 порции Категория блюда: Блюда Башкирской кухни Страна рецепта: Башкирия Автор рецепта: Валентина Как приготовить кыстыбый, лепешки с пшеном по-башкирски пошагово? Готовим тесто: смешиваем молоко с мукой, солим. Делим готовое тесто на куски, по весу равные примерно 50-60 граммам. Раскатываем лепешки. Выкладываем на половину лепешки начинку, накрываем второй половиной. Выпекаем их на сковороде. Маслом поливать не нужно. Готовим начинку: крупу предварительно промываем в холодной воде. Обдаем кипящей водой. Отвариваем в течение 10-12 минут. Воду посолите. Приятного вам аппетита!