Используемые ингредиенты для приготовления солянки по-абхазски: Бекон копченый - 150 гр. Растительное масло - 50 мл Репчатый лук - 2 шт. Колбасы копченые - 400 гр. Капуста белокочанная - 250 гр. (можно взять савойскую капусту) Огурцы соленые - 3 шт. Аджика или томатный острый соус - 3 ст.л. Соль, сахар, специи - по вкусу Время приготовления: от 35 минут После приготовления вы получите: 1-4 порции Категория блюда: Блюда Абхазской кухни Страна рецепта: Абхазия Как приготовить солянку по-абхазски пошагово: Нарезаем бекон квадратиками, обжариваем их на небольшом количестве растительного масла. Жарим бекон не более 5 минут. Добавляем нашинкованный лук. Перемешиваем и обжариваем в течение 5 минут. Добавляем в сковороду колбасу, нарезанную толстой соломкой. Добавляем нашинкованную капусту, все перемешиваем. Накрываем сковороду крышкой и тушим не более получаса. Капуста за это время должна стать мягкой. Добавляем в сковороду соленые огурцы и аджику. Все хорошо перемешайте и тушите до полного приготовления. Перед окончанием готовки посыпьте капусту сахаром, специями и солью. Хорошо добавить пряные (восточные) специи. Приятного вам аппетита!