Сегодня мы приготовим Аджапсандали. Это грузинское овощное рагу, или даже – рататуй. Назвать можно по-всякому. Главное, чтобы это было вкусно. А, это вкусно, просто и быстро. Основное отличие аджапсандали в том, что тут обязательно должны быть баклажаны. Остальной же набор овощей может меняться, и зависит от местности, сезона, да и Вашего вкуса. Обязательно приготовьте это простое, яркое и сытное блюдо. Порадуйте себя и своих близких! Количество порций: 6 Сложность: просто Время приготовления: 45 минут Кухня: Грузинская кухня ИНГРЕДИЕНТЫ: помидоры 1 банка картофель 4 шт. лук репчатый 4 шт. паприка сладкая 2 шт. баклажаны 2 шт. морковь 2 шт. перец чили 1 шт. чеснок 4 зубчика зелень 2 пучка хмели-сунели 5 г соль по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ:45 минут Шаг 1. Нарезаем лук. Шаг 2. Измельчаем чеснок. Шаг 3. Баклажаны – кубиком. Шаг 4. Паприку – крупно. Шаг 5. Корень петрушки (опционально). Шаг 6. Морковь – кубиком. Шаг 7. Картофель – крупно. Шаг 8. Обжарить овощи. Шаг 9. С томатом и водой тушить 20 мин. Шаг 10. Заложить специ