Мясо надо оставить без жил, плёнок и жира.

Время приготовления: около двух часов
Выход: 10-14 порций.

Ингредиенты:

• курица — 1,5-2 кг.;
• гречка отварная — 300 гр. на 1 кг. фарша;
• соль — по вкусу;
• яйцо куриное — 2 шт.;
• лук репчатый — 1 шт.;
• перец чёрный свежемолотый — по вкусу.;
• сливки 10% — 100 мл.;
• масло сливочное — 30 гр.;

Приготовление:

1. С курицы снять кожу и срезать всё мясо.
2. Лук мелко порезать, смешать с мясом и пропустить через мясорубку с мелкой решёткой.
3. Далее в фарш добавить яйца посолить и поперчить по своему вкусу, добавить заранее отваренную гречку из расчёта 300 гр. крупы на 1 кг.фарша и тщательно перемешать.
4. Мокрыми руками сформировать тефтели нужного размера и разместить их в посуде для тушения вместе с небольшим количеством сливочного масла.
5. Далее добавить сливки и долить воды до верха тефтелей, дополнительно посолить и поперчить по своему вкусу.
6. Поставить на средний огонь, довести до кипения, уменьшить огонь и тушить под крышкой 30 минут или до готовности.
Жидкость должна немного упарится.
7. Оформить подачу на свой вкус.

Неплохо к таким тефтелям подходит универсальный соус «Ранч».

Приятного аппетита!

Полная версия рецепта с фото: https://malcovsky.su/2018/06/20/dieticheskie-tefteli-iz-kuritsy-v-slivkah/

Видеоверсия рецепта ОК: https://ok.ru/video/8150519450127

Видеоверсия рецепта Дзен: https://dzen.ru/video/watch/600d1ae141733326ebff1b6c

Видеоверсия рецепта RuTube: https://rutube.ru/video/0c67971974ff2c4fd45c3924d0f95b9c

Видеоверсия рецепта YouTube: https://youtu.be/YJpgLtIGgnI

#мясо #диета #тефтели #malcovsky