Предыдущая публикация
Салат из огурцов с заправкой из чесночных стрелок
Обычный, сочный, лёгкий, но в то же время довольно сытный салат из огурцов с не совсем обычной заправкой на базе маринованных чесночных стрелок. Такая заправка позволяет салату заиграть совсем новым вкусом.
Маринованные чесночные стрелки можно и нужно сделать самостоятельно.
Выход: 2 порции.
Время приготовления: 10-15 минут.
Ингредиенты:
• огурцы — 300 г
• яйцо куриное — 2 шт;
• чесночные стрелки маринованные — 50 г;
• майонез — 50 г;
• соль — по вкусу;
• перец чёрный — по вкусу;
• петрушка — немного; *
• перец болгарский 1 шт. **
* можно использовать свою любимую зелень.
** для контрастности и аппетитности лучше использовать перец красного цвета.
Приготовление:
1. Приготовить заправку для этого салата. Маринованные чесночные стрелки слегка измельчить и поместить в чашу блендера. Несколько штук оставить для украшения салата.
Одно варёное куриное яйцо поместить в чашу блендера, а другое пока отложить. Оно потом пойдет для украшения салата.
Туда же добавить половину одного огурца. По вкусу посолить, поперчить и слегка измельчить блендером.
Добавить майонез и хорошо взбить блендером до однородного состояния. Консистенцию заправки регулировать добавлением небольшого количества огурцов по принципу — больше огурцов, жиже заправка.
Попробовать на вкус и при необходимости подкорректировать его.
2. Остальную часть огурцов нарезать небольшими кубиками в чашу соответствующего размера.
В этой чаше будет перемешиваться весь салат, поэтому она должна с запасом вместить все нарезанные ингредиенты.
Горькую часть огурца лучше не использовать, иначе можно испортить весь салат.
3. Болгарский перец очистить, помыть, часть перца нарезать тонкими кольцами и отложить для украшения салата, а остальное нарезать тонкой соломкой и добавить в чашу.
4. Добавить готовую заправку и хорошо, но аккуратно перемешать.
Часть петрушки оставить для украшения, остальное измельчить и добавить в чашу. Яйцо покрошить на небольшие части размером около 1 см и половину добавить в чашу, а половину оставить для украшения.
Содержимое чаши аккуратно перемешать.
5. Оформить подачу на свой вкус или всё из чаши выложить в тарелку на часть петрушки, украсить кольцами болгарского перца, нарубленными петрушкой и яйцами. Сверху положить несколько чесночных стрелок.
6. Подать на общей тарелке или порционно.
Приятного аппетита!
Полная версия рецепта: https://malcovsky.su/2022/08/21/salat-iz-ogurczov-s-zapravkoj-iz-chesnochnyh-strelok/
Видеоверсия рецепта ОК: https://ok.ru/video/6287598291471
Видеоверсия рецепта Дзен: https://dzen.ru/video/watch/649d44168eeb147b3f9dacff
Видеоверсия рецепта YouTube: https://youtu.be/NklaENVIOkw
#салаты #огурцы #стрелки #рецепты #malcovsky
Выход: 2 порции.
Время приготовления: 10-15 минут.
Ингредиенты:
• огурцы — 300 г
• яйцо куриное — 2 шт;
• чесночные стрелки маринованные — 50 г;
• майонез — 50 г;
• соль — по вкусу;
• перец чёрный — по вкусу;
• петрушка — немного; *
• перец болгарский 1 шт. **
* можно использовать свою любимую зелень.
** для контрастности и аппетитности лучше использовать перец красного цвета.
Приготовление:
1. Приготовить заправку для этого салата. Маринованные чесночные стрелки слегка измельчить и поместить в чашу блендера. Несколько штук оставить для украшения салата.
Одно варёное куриное яйцо поместить в чашу блендера, а другое пока отложить. Оно потом пойдет для украшения салата.
Туда же добавить половину одного огурца. По вкусу посолить, поперчить и слегка измельчить блендером.
Добавить майонез и хорошо взбить блендером до однородного состояния. Консистенцию заправки регулировать добавлением небольшого количества огурцов по принципу — больше огурцов, жиже заправка.
Попробовать на вкус и при необходимости подкорректировать его.
2. Остальную часть огурцов нарезать небольшими кубиками в чашу соответствующего размера.
В этой чаше будет перемешиваться весь салат, поэтому она должна с запасом вместить все нарезанные ингредиенты.
Горькую часть огурца лучше не использовать, иначе можно испортить весь салат.
3. Болгарский перец очистить, помыть, часть перца нарезать тонкими кольцами и отложить для украшения салата, а остальное нарезать тонкой соломкой и добавить в чашу.
4. Добавить готовую заправку и хорошо, но аккуратно перемешать.
Часть петрушки оставить для украшения, остальное измельчить и добавить в чашу. Яйцо покрошить на небольшие части размером около 1 см и половину добавить в чашу, а половину оставить для украшения.
Содержимое чаши аккуратно перемешать.
5. Оформить подачу на свой вкус или всё из чаши выложить в тарелку на часть петрушки, украсить кольцами болгарского перца, нарубленными петрушкой и яйцами. Сверху положить несколько чесночных стрелок.
6. Подать на общей тарелке или порционно.
Приятного аппетита!
Полная версия рецепта: https://malcovsky.su/2022/08/21/salat-iz-ogurczov-s-zapravkoj-iz-chesnochnyh-strelok/
Видеоверсия рецепта ОК: https://ok.ru/video/6287598291471
Видеоверсия рецепта Дзен: https://dzen.ru/video/watch/649d44168eeb147b3f9dacff
Видеоверсия рецепта YouTube: https://youtu.be/NklaENVIOkw
#салаты #огурцы #стрелки #рецепты #malcovsky
Следующая публикация
Нет комментариев