Филе сома должно быть хорошо очищено от слизи.

Время приготовления: около 1 часа.
Выход: около 1 кг.

Ингредиенты:

• филе сома — 0,5 кг;
• тесто слоёное готовое — 0,5 кг;
• соль — по вкусу;
• чёрный перец — по вкусу;
• яйцо куриное — 1 шт;
• лук репчатый — 1 шт;
• картофель — 2-3 шт.

По желанию используйте свои любимые специи.

Приготовление:

1. Картофель нарезать небольшими кубиками.
2. Лук мелко порезать.
3. Филе сома нарезать небольшими кусочками вместе со шкурой.
4. Тесто раскатать на два прямоугольника толщиной 2-3 мм. Один лист теста поместить на смазанный растительным маслом противень. Затем слоями картофель, лук и рыбу. Каждый слой солить и перчить по вкусу.
5. Далее начинку аккуратно распределить и закрыть вторым листом теста, хорошо защипнув края пирога.
Смазать пирог взбитым яйцом.
6. Поместить пирог в заранее нагретую до 180°С духовку и выпекать при этой температуре 35 минут или до готовности.
7. Достать пирог из духовки, нарезать на порционные куски и …

Приятного аппетита!

Полная версия рецепта с фото: https://malcovsky.su/2019/01/19/pirog-s-somom-po-bystromu/

Видеоверсия рецепта Дзен: https://dzen.ru/video/watch/627a1a84794d7133560d2e28

Видеоверсия рецепта RuTube: https://rutube.ru/video/e96b4da01b6392557c2b05dfe960b389

Видеоверсия рецепта YouTube: https://youtu.be/EdpkMfQKqSs

#выпечка #сом #пирог #рецепты #malcovsky