В продаже иногда бывает сухая морская капуста, которую лучше всего и использовать. Гораздо проще готовить салат из консервированной морской капусты, которая по сути уже готова к употреблению. Морская капуста прекрасно сочетается с рисом, морепродуктами. В салат из морской капусты можно добавить лук, лимонный сок, соевый соус. В качестве заправки этого салата обычно используют растительное масло или майонез.

Рассчитано на 5 порций.
Время приготовления: около 1 часа.

Ингредиенты:

• капуста сухая — 50 гр.;
• яйца перепелиные — 10 шт.;
• семена кунжута — 2 ст.ложки;
• лук репчатый — 1-2 шт.;
• масло растительное — 30 мл.;
• соевый соус — 30 мл.;
• морепродукты — 150 гр.;
• соль — по вкусу;
• лимон — 1/2 шт.

Приготовление:

1. Капусту тщательно промыть в холодной воде
2. Перепелиные яйца сварить вкрутую.
3. Промытую капусту залить достаточным количеством воды, добавить 1 ст.ложку соли и довести до кипения.
4. При закипании обязательно снять пену (если она образуется) и варить на малом огне около 30-40 минут. Время варки зависит от сухости и толщины капусты. Капуста не должна хрустеть и быть твёрдой.
5. Лук нарезать тонкими полукольцами.
6. Хорошо промытые морепродукты залить кипятком и затем варить около 3 минут.
7. Потом морепродукты охладить и мелко порезать.
8. Готовую капусту промыть, охладить и порезать довольно крупно (2-3 см).
9. Лук слегка подавить и добавить в капусту.
10. Туда же добавить соевый соус, растительное масло и морепродукты.
11. Выдавить немного лимонного сока по вкусу и хорошо перемешать.
12. Попробовать и при необходимости дополнительно посолить и добавить ещё лимонного сока.
13. Перепелиные яйца разрезать пополам. Большую часть добавить в салат, а оставшимися украсить блюдо при подаче.
14. Добавить кунжутные семена и опять хорошо перемешать.
15. Выложить в салатницу и оформить подачу.

Приятного аппетита!

Вместо сухой капусты можно использовать консервированную, но вкус будет уже другой.

Полная версия рецепта с фото: https://malcovsky.su/2017/06/23/salat-iz-morskoy-kapustyi-s-moreproduk/

Видеоверсия приготовления ОК: https://ok.ru/video/7716071934479

Видеоверсия приготовления Дзен: https://dzen.ru/video/watch/60a6a547f1aec22cb56e4a3c

Видеоверсия приготовления RuTube: https://rutube.ru/video/d56eb2cbf8df66b0db9540b7b03826aa

Видеоверсия рецепта YouTube: https://youtu.be/-qndKn9lqzA

#салат #яйца #капуста #malcovsky