Рецепт для любителей рыбных блюд: сочная ГОРБУША ПОД ОВОЩНОЙ ШУБОЙ В ДУХОВКЕ 😍

⠀
Такое блюдо можно подавать и в горячем, и в холодном виде 👍 Рецепт очень быстрый, а рыба получается аппетитной, яркой и очень нежной ❤️
⠀
Ингредиенты на 5 порций:
⠀
🐟горбуша – 1 шт. (~ 600-700 гр),
🔹 лук – 250 гр,
🥕морковь – 350 гр,
🧀сыр – 150 гр,
🥛сметана – 300 гр,
🔹 чеснок – 5 зубчиков,
🌻растительное масло – 30 мл,
🔹 соль, перец – по вкусу.
⠀
Уже потекли слюнки? Итак, рецепт:
⠀
1️⃣ Горбушу свежемороженую очищаем от чешуи, кожицу не снимаем.
Отрезаем плавники и хвост.
Рыбу промываем и разрезаем по хребту, сам хребет вырезаем и срезаем ребра. Затем рыбу делим на порционные кусочки.
⠀
2️⃣ На сковороде обжариваем лук и добавляем к нему натертую на мелкой терке морковь, солим и немного тушим. Даем овощам остыть.
⠀
3️⃣Сметану смешиваем с чесноком и молотым перцем.
⠀
4️⃣ Выкладываем ингредиенты слоями. На дно формы для запекания выкладываем сырую луковицу, нарезанную полукольцами. Сверху распределяем кусочки рыбы. Смазываем сметаной с чесноком. Далее выкладываем обжаренные овощи, посыпаем тертым сыром и снова кладем кусочки рыбы.
Солим и перчим.
⠀
5️⃣Завершаем «сборку» блюда. Последнии слоем распределяем морковь с луком, а затем - сметану.
⠀
6️⃣Ставим запекаться на 25-30 минут при температуре 190-200 градусов. В конце можно ещё раз посыпать сыром за 2 минуты до готовности.
⠀
Нежнейшая и сочная ГОРБУША ПОД ШУБОЙ готова! 😍
⠀
Кто повторит рецепт, оставляйте смайлик рыбки в комментариях — 🐟!
⠀
Использованный материал - «Еда на любой вкус»
⠀
Удачного приготовления!
С любовью, ваша Находка 💚