Цукаты из тыквы Каждый из нас, непременно, кушал в жизни цукаты и восхищался их вкусом. Чтобы приготовить такое лакомство самостоятельно, следует придерживаться некой последовательности в процессе их приготовления. Прежде всего, хорошо промойте и удалите семена из тыквы. Далее порежьте мякоть на небольшие кубики и начинайте делать специальный сахарный сироп из 1,2 кг сахара и одного лимона, добавив к ним 200 г воды. Заливаем этим сиропом тыкву, варим пять минут. Следующий этап — выдержка тыквы в вышеуказанном сиропе не меньше чем 8 часов, а затем — снова кипячение на протяжении пяти 5 минут. Теперь нужно снова настаивать 12 часов, потом просушить и обсыпать сахаром. Хранят цукаты в стеклянной таре. ПРИГОТОВЛЕННАЯ В ТАКОЙ СПОСОБ ТЫКВА НА ЗИМУ ЯВЛЯЕТСЯ ПРЕКРАСНЫМ ИСТОЧНИКОМ ВИТАМИННЫХ ЭЛЕМЕНТОВ Пюре из тыквы Тыква на зиму может быть заготовлена самыми разными способами: множество рецептов не оставит равнодушными хороших хозяек, в частности рецепт тыквенного пюре. Для приготовления пюре очищаем овощ от семян и кожицы, пропускаем его через мясорубку и засыпаем сахаром в соотношении: на 1 кг тыквы – 4 ст. л. сахара. Эту смесь варим на маленьком огне на протяжении двух часов. В готовое пюре добавляем 1 ч. л. лимонной кислоты. Горячий продукт раскладываем в стерилизованные стеклянные банки. Вот еще вариант - заморозка пюре из тыквы в силиконовых формочках для льда или конфет. Очень удобно, когда нужно совсем немного пюре. Когда кубики замерзнут, просто достаньте их из ячеек и поместите в один пакет.

Маринованная тыква на зиму Если вам нужна вкусная тыква на зиму, попробуйте рецепт по приготовлению маринованного продукта. Рассмотрим один из них. Итак, берем 1 л. воды, 80 мл уксуса, 20 г сахара, 30 г соли — перемешиваем и добавляем специи (черный перец, лавровый лист, можно — корицу) и, конечно же, тыкву, которую предварительно режут на кусочки, ошпаривают и остужают. Подготовленный продукт складываем в банки и заливаем маринадом. Варенье из тыквы на зиму Тыква на зиму получится изумительно вкусной и полезной, если приготовить из нее варенье. Для этого на 1 кг тыквы берем 1 кг сахара, 400 мл воды, ванилин для ароматизации. Очищенную тыкву режим на кубики (размер каждого кубика должен быть приблизительно 3 см) и начать процесс бланширования, продолжать который необходимо на протяжении пяти минут. Все это заливаем сиропом и оставляем до утра. Утром продолжаем варить 30 минут и снова убираем остывать на три часа. Чтобы точно понять, что тыква уже готова и ее можно употреблять, обратите внимание на цвет – она должна быть прозрачной. В готовое варенье добавляем ванилин. Варенье из тыквы с апельсином Чтобы приготовить это лакомство, нужно на 1 кг тыквы взять 1 кг сахара, 3 апельсина, 1 ст. грецких орехов и 1 л воды. Отожмите сок от апельсинов и натрите на терке цедру. Из сахара и воды приготовьте сироп, в него опустите тыкву и варите, но не до полной готовности. Затем добавьте апельсиновый сок, орехи и варите массу до загустения. Приготовленное варенье закрываем в банки — и получаем еще одно удивительное блюдо из меню «тыква на зиму».

Мармелад из тыквы Мармелад, приготовленный из тыквы и рябины, станет незабываемым угощением для ваших гостей. Так что непременно поэкспериментируйте с его приготовлением уже нынешней осенью. Мармелад из тыквы. Рецепт Для того, чтобы сделать это уникальное лакомство, возьмите на каждый килограмм тыквы 100-200 г спелой рябины, пол стакана чистой воды, одну чайную ложку лимонной кислоты, а также пол чайной ложки имбиря или корицы (берите то, что вам больше по вкусу). Тыкву помойте под проточной водой, очистите от семечек, а затем опускайте в сахарный сироп и доводите до кипения. Варите 30 минут. Добавьте к проваренной тыкве рябину и продолжайте варить еще четверть часа. Тщательно помешивая, размельчайте все ингредиенты до состояния пюре. Полученную смесь разлейте по банкам, закройте и тщательно укутайте. У вас непременно получится вкусное сладкое блюдо, которое понравится как взрослым, так и детям. УСПЕШНОЙ ВАМ ГОТОВКИ И ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

ПРИСОЕДИНЯЙСЯ! С НАМИ ВЕСЕЛО, ИНТЕРЕСНО И ПРИКОЛЬНО! https://ok.ru/nadivan НАДЕЮСЬ ЧТО ЭТА СТАТЬЯ БЫЛА ОЧЕНЬ ПОЛЕЗНОЙ И ИНТЕРЕСНОЙ ДЛЯ ВАС. ДЕЛИТЕСЬ С ДРУЗЬЯМИ, СТАВЬТЕ ЛАЙКИ, КОММЕНТИРУЙТЕ! #кулинария