Готовим вкусный яблочный пирог 👍

Ингредиенты:
Для теста:
200 грамм холодного сливочного масла
2 стакана и треть стакана муки,
соль по вкусу
ваниль 1 пакетик
1 яйцо
0,5 стакана сахара
1 чайная ложка разрыхлителя
1 столовая ложка сметаны
1 столовая ложка майонеза
Для первой начинки:
4 столовых ложки сметаны
1 яйцо
чайная ложка крахмала
1 столовая ложка сахарной пудры
Для второй начинки:
2 больших яблока
2 столовые ложки сахара
щепотка корицы
Приготовление:
1. Сначала приготовить тесто для яблочного пирога. Пшеничную муку и разрыхлитель просеять в глубокую миску.
2. Взять холодное сливочное масло (лучше подержать его 5-10 минут в морозилке), натереть на тёрке, смешать с помощью миксера муку с маслом.
3. Взбить яйцо с сахаром и ванильным сахаром (ванилином, экстрактом ванили), солью. Отправить взбитое яйцо в мучную массу, добавить сметану и майонез. Всё хорошо размешать руками, убрать тесто в холодильник.
4. Приготовить две начинки. Для первой начинки просто взбить миксером яйцо с сахарной пудрой, сметаной и крахмалом.
5. Для яблочной начинки очистить яблоки от кожуры и сердцевинки, нарезать. Отправить яблоки в сковороду, припустить на умеренном огне, добавив сахар и корицу. Оставить при комнатной температуре остужаться.
6. В форму для выпечки постелить пекарскую бумагу.
7. Вынуть тесто из холодильника, отделить треть, её убрать в холодильник. Из оставшегося теста раскатать прямоугольный пласт. Выстелить тестом форму, сформировать бортики.
8. Выложить сначала сметанную начинку, а на неё – яблочную начинку.
9. Из оставшегося теста раскатать пласт, вырезать формочками цветочки для украшения (или другие фигурки). Украсить верх пирога.
10. Отправить пирог в духовку выпекаться 40 минут при температуре 175 градусов. Остудить пирог и посыпать сахарной пудрой, подавать к столу.