Баклажаны и перец -соломкой,помидоры и лук- кольцами.Делаю маринад-0,5 ст-на воды закипятить,добавить соль,сахар, уксус,под.масло.Овощи сложить в кастрюлю,залить кипящим маринадом и варить на медленном огне мин 30.Потом добавляю чеснок и 1 баночку консервированной кукурузы,молотый черный перец по вкусу.И еще прокипятить мин 10-15.Закатала и укутала.....Приготовление салата из баклажан "Десяточка"(основной рецепт). Продукты: Баклажаны-10 шт. Перец болгарский-10шт. Помидоры-10шт. Лук репчатый-6шт. Масло растительное-1 стакан. Сахар-0,5 стакана. Соль-1 ст.ложка( с бугром) Уксус 70%-1ст.ложка. Способ приготовления: Овощи помыть, обсушить,почистить и нарезать.Баклажаны нарезать кружочками и уложить,на баклажаны укладываем нарезанный соломкой болгарский перец.Помидоры нарезать ломтиками укладываем на болгарский перец, лук нарезаем кружочками и укладываем сверху.Наливаем растительное масло , солим и сластим.И ставим кастрюлю или казан на огонь и тушим примерно минут 30. В конце тушения уксус добавляем. Разложить в стерилизованные банки и закатываем.