Поделюсь с вами рецептом как приготовить рулетики из кабачков с фаршем в духовке просто и вкусно. Кабачковые рулетики готовятся очень просто и быстро. Блюдо получается низкокалорийным и легким. Ингредиенты Кабачок 1 шт. Фарш мясной 400 гр. Помидор 1 шт. Сметана 18% 3 ст. л. Соль  по вкусу Перец чёрный молотый  по вкусу Кабачок предварительно моем и нарезаем на тонкие полосочки. Для нарезки можно использовать острый нож или овощерезку. Нарезанные кабачки заливаем крутым кипятком и оставляем на 5-10 минут. Это нужно сделать, что бы кабачки размягчились и при сворачивании в рулетик не ломались. Выкладываем 400 гр., фарша в глубокую миску и добавляем к нему нарезанный помидор. Добавляем в фарш соль и черный молотый перец на ваш вкус. Все перемешайте. На каждую полосочку кабачка выкладываем порцию фарша и все сворачиваем в рулетик. Рулетики выкладываем в жаропрочную посуду нужного размера. Сверху на каждый рулетик добавляем сметану. Ставим форму с кабачковыми рулетками в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 35-40 минут. Кабачковые рулетики с фаршем получаются очень сочными, ароматными и нежными. Подать их можно со сметанным соусом, добавив в сметану пару зубчиков чеснока и мелко нарубленной зелени или с вашим любимым соусом.