Цекеевское поселение

Всегда КРАСНЫЙ БОРЩ! НАСЫЩЕННЫЙ и ВКУСНЫЙ.

Рецептов борща огромное количество, у каждой хозяйки свой секрет. Как приготовить правильный борщ:

Во время приготовления борщ нередко теряет насыщенный цвет и становится бледным. Чтобы избежать этого, хочу поделиться методом, благодаря которому борщ у меня всегда получается красивого красного оттенка.
Ингредиенты:
Куриные окорочка (2 шт.)
Свёкла
Капуста (200 г)
Картофель (3 средних)
Лук репчатый (1 средняя)
Морковь
Томатная паста (1 ст. л.)
Уксус 9% (менее 1 ст. л.)
Сахар (по вкусу, около 1 ч. л.)
Лавровый лист
Чёрный перец (горошком или молотый)
Соль
Сушеная зелень (петрушка, зелёный лук)
Для приготовления бульона беру два куриных окорочка, зал

Сытный салат с рисом на зиму – когда хочется просто и вкусно!

Этот салат – настоящая палочка-выручалочка! Подойдёт и как гарнир, и как самостоятельное блюдо. А в холодное время года открываешь баночку – и сразу аромат лета на кухне!

Что понадобится:

Рис – 1 стакан
Помидоры – 1 кг
Сладкий перец – 1 кг
Лук репчатый – 1 кг
Морковь – 1 кг
Сахар, соль, уксус, растительное масло – по вкусу

Как готовим:

Рис промываем и отвариваем до полуготовности.
Помидоры измельчаем (можно через мясорубку или блендер).
Морковь натираем на крупной тёрке, лук нарезаем полукольцами, перец — соломкой.
В большой кастрюле соединяем все овощи, добавляем немного масла, сахара, соли