Новый якутский бренд: местная нерюнгринская компания «Армада» изготавливает колбасу «Оленью», сырье для которой закупает в местных оленеводческих хозяйствах. Что немаловажно, что все делается на собственные средства, без государственных вливаний.
Продукт весьма хорош на вкус, но и не дешев. Закупочная цена оленины выше, чем у говядины. Поэтому если колбаса дойдет до Якутска, будет стоить не меньше 500 за килограмм. Тем не менее, продукт востребован.
Компания экспериментирует и с другой продукцией из оленины, выпуская так называемые снеки (легкие, мелкие закуски). Эксперименты начались с популярных нынче мясных чипсов. Первая линия чипсов была из свинины и мяса птицы. Следующим шагом стал выпуск пробной партии из оленины. Проба оказалась удачной — продукция стала постепенно завоевывать популярность.
Кроме чипсов, компания наладила выпуск копченой оленины к пиву. Снеки могут пойти на ура не только по Якутии, но и за ее пределами. Уже ведутся переговоры на поставку продукции в другие регионы. У снеков есть важное преимущество — длительность сроков хранения.
по материалам Якутия.Инфо
Присоединяйтесь — мы покажем вам много интересного
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев