Ингредиенты 500 г мяса 2 яйца 1 ст. л. горчицы 1 ст. л. крахмала 2 ч. л. кунжута 1 ч. л. соли 1 ч. л. смеси перцев 1 ст. л. растительного масла Смешай в миске яйца и горчицу. Добавь крахмал, соль и перец. Перемешай. Нарежь мясо небольшими кусочками и перемешай с заливкой. Отправь миску с мясом в холодильник. Минимум на 7 часов, а лучше на всю ночь. Даже очень жесткое мясо, полежав ночь в этом маринаде, становится мягким и сочным. Вся суть в том, чтобы мясо полежало в заливке. Если вы его с вечера или с утра замаринуете и отправите в холодильник, то ко времени приготовления мясо будет промариновано в самый раз. Достаньте мясо из холодильника. Обжарьте мясо на сковороде по 2–3 минуты с каждой стороны, посыпая кунжутом. Вот и всё! Приятного аппетита!