Кисель из любых ягод

---
Блюда для детей школьного возраста
---
50 грамм ягод
1 стакан воды
1 чайная ложка крахмала
1 столовая ложка сахара
---
Спелые ягоды переберите, вымойте.
Разомните ложкой.
---
Потом положите в марлю.
Отожмите сок (1,5-2 чайные ложки).
---
Посуду с соком закройте крышкой.
Уберите в прохладное место.
---
Оставшиеся выжимки залейте стаканом горячей воды.
Поставьте на огонь.
---
Доведите "до пара".
Процедите сквозь марлю.
---
Измерьте отвар: если полученный объем меньше стакана, то следует добавить воды.
---
Часть процеженного отвара (1/4 стакана) остудите.
Разведите в не крахмал.
---
Остальной отвар вскипятите с сахаром.
---
Когда кисель закипит, влейте в него, помешивая, разведенный от варом крахмал.
Дате один раз вскипеть.
---
Сейчас же перелейте в фарфоровую посуду, помешивая, чтобы не образовалась пенка.
---
Когда кисель немного остынет, вешайте в него сок, ранее отжатый из размятых ягод.
---
Варить кисель необходимо в эмалированной посуде и только на один раз. Крахмал разводить отваром из ягод, а не водой.