Зубатка запеченная

Ингредиенты
Рыба-зубатка (филе) - 1 кг.
Панировочные сухари - 100 г.
Лимонный сок - 1-2 ст.л.
Растительное масло - 2 ст.л.
Соль, перец - по вкусу.
Яйца - 2 шт.
Сметана - 100 г.
Масло сливочное - 30-40 г.
Лук репчатый - 1 шт.
Способ приготовления
Этап 1 Посолить рыбу, сбрызнуть лимонным соком, слегка присыпать панировочными сухарями.
Этап 2 Смазать форму для запекания растительным маслом и выложить на дно формы нарезанный полукольцами репчатый лук, затем филе рыбы и слегка поперчить.
Этап 3 Теперь взбить яйца и добавить туда сметану. Перемешать и залить рыбу.
Этап 4 Добавить сверху кусочек масла сливочного.
Этап 5 Запекать в разогретой духовке примерно 20-30 минут. Украсить зеленью.