Многим нравится горчица, как приправа, намазанная на кусок хлеба. Но жгучий вкус и резкий запах имеет только свежеприготовленная горчица, которая и оказывает свое целебное действие, поэтому приправу готовить в небольшом количестве.               Приготовить самим горчицу совсем не сложно. 2 ст.л. -  сухого горчичного порошка заливаем 2 ст.л.  - кипятка, тщательно размешиваем, чтобы не было комочков, Добавляем 2 ст.л. кипятка и опять тщательно размешиваем. Благодаря кипятку из горчицы удаляется лишняя горечь. Даем постоять горчичной кашице 10-15 минут. За это время испарятся лишние эфирные масла. После того, как горчичная кашица остынет, в нее 2 ч.л. сахарного песку, 2 ч.л. растительного масла,  Многим нравится горчица, как приправа, намазанная на кусок хлеба. Но жгучий вкус и резкий запах имеет только свежеприготовленная горчица, которая и оказывает свое целебное действие, поэтому приправу готовить в небольшом количестве. Приготовить самим горчицу совсем не сложно. 2 ст.л. сухого горчичного порошка заливаем 2 ст.л. кипятка, тщательно размешиваем, чтобы не было комочков, затем снова добавляем 2 ст.л. кипятка и опять тщательно размешиваем. Благодаря кипятку из горчицы удаляется лишняя горечь. Даем постоять горчичной кашице 10-15 минут. За это время испарятся лишние эфирные масла. После того, как горчичная кашица остынет, в нее 2 ч.л. сахарного песку, 2 ч.л. растительного масла,  Многим нравится горчица, как приправа, намазанная на кусок хлеба. Но жгучий вкус и резкий запах имеет только свежеприготовленная горчица, которая и оказывает свое целебное действие, поэтому приправу готовить в небольшом количестве. Приготовить самим горчицу совсем не сложно. 2 ст.л. сухого горчичного порошка заливаем 2 ст.л. кипятка, тщательно размешиваем, чтобы не было комочков, затем снова добавляем 2 ст.л. кипятка и опять тщательно размешиваем. Благодаря кипятку из горчицы удаляется лишняя горечь. Даем постоять горчичной кашице 10-15 минут. За это время испарятся лишние эфирные масла. После того, как горчичная кашица остынет, в нее 2 ч.л. сахарного песку, 2 ч.л. растительного масла, ДОБОВЛЯЕМ щепотку соли В конце добавляем 2 ч.л. 9% уксуса. Уксус можно заменить лимонным соком, так даже будет вкуснее. Кислота в данном случае прекратит дальнейшее выделение эфирных масел. Опять все тщательно перемешиваем. Если горчица подсохнет. Можно добавить 1 ст.л. кипятка и тщательно ее перемешать. Это классический рецепт,но каждый по своему вкусу может варьировать пропорциями или добавлять в готовую горчицу различные пряности: хрен или мед. щепотку соли.ДОБАВЛЯЕМ В конце добавляем 2 ч.л. 9% уксуса.