Попробуйте — это не только выглядит эффектно, но еще и вкусно!


Это— взбитый кофе с молоком
Это напиток, который готовится из:
взбитого растворимого кофе, сахара, горячей воды и молока.

Кофе, воду и сахар берут в равных пропорциях 1:1:1.
Взбивают до пышности.

В стаканы разливают холодное молоко,
а сверху раскладывают получившуюся пенку.
Казалось бы, ничего особенного.

Но за счет особой техники приготовления получается
очень пышный кофейный мусс
( интересный и по вкусу, и по консистенции.)
За это он и полюбился миллионам кофеманов во всем мире!

А сам рецепт стал хитовым в соцсетях,
( ведь его легко воссоздать в домашних условиях )


сахар – 2 ст. л.
сухой растворимый кофе – 2 ст. л.
горячая вода – 2 ст. л.
молоко – примерно 300 мл
кубики льда – 4-6 шт.

В емкости, пригодной для взбивания, соединить:
сахар, растворимый кофе и горячую воду в пропорции 1:1:1,
то есть на 2 ст. ложки + 2 ложки кофе + 2 ст. ложки воды.
Любите более сладкий кофе, со слабовыраженной горчинкой, то
можете увеличить количество сахара до 3 ст. л.

Начать взбивать миксером. Смесь сначала будет темного цвета.

Но постепенно она посветлеет, станет красивого карамельного цвета
и превратится в густую пену. ( 5 минут.)

В стаканы для подачи положить по 2-3 кубика льда.

Влить холодное молоко
( оно должно наполнить стаканы на 2/3 объема или чуть больше.)

Сверху выложить взбитую кофейную смесь.
Чтобы вам было проще ее распределить, советую,
как бы «захватывать» край стаканов, находить на них ложкой,
тогда кофейная пенка будет ложиться ровным слоем.

При желании можно дополнительно украсить
тертым шоколадом или корицей.
Но и без этих добавок напиток получается очень вкусным.
Наслаждайтесь!