Предыдущая публикация
.
.Соевый соус в сочетании с другими специями и ингредиентами придаёт грибам
приятный слегка солёный вкус,
который идеально вписывается в это блюдо.
Это прекрасная закуска, которую
также можно добавлять в салаты и другие блюда.
Порции – 4.
Время готовки: 20 мин.
Время приготовления: 5 мин.
Шампиньоны – 400 гр.
Чеснок – 4 зубчика.
Семена кунжута – 1.5 ч.л.
Масло растительное – 50 мл.
Уксус яблочный – 50 мл.
Соус соевый – 2 ст.л.
Петрушка – 0.5 пучка.
Лавровый лист – 2 шт.
Соль – по вкусу.
Сахар – 1 ч.л.
Кориандр молотый – ½ ч.л.
Перец душистый горошком – 6 шт.
Для этого рецепта лучше всего подойдут
шампиньоны небольшого размера.
Грибы тщательно моем под водой.
В кастрюлю наливаем воду, добавляем соль, лавровый лист и перец.
Доводим до кипения и отправляем в воду шампиньоны.
Варим 15 минут.
также можно добавлять в салаты и другие блюда.
Порции – 4.
Время готовки: 20 мин.
Время приготовления: 5 мин.
Шампиньоны – 400 гр.
Чеснок – 4 зубчика.
Семена кунжута – 1.5 ч.л.
Масло растительное – 50 мл.
Уксус яблочный – 50 мл.
Соус соевый – 2 ст.л.
Петрушка – 0.5 пучка.
Лавровый лист – 2 шт.
Соль – по вкусу.
Сахар – 1 ч.л.
Кориандр молотый – ½ ч.л.
Перец душистый горошком – 6 шт.
Для этого рецепта лучше всего подойдут
шампиньоны небольшого размера.
Грибы тщательно моем под водой.
В кастрюлю наливаем воду, добавляем соль, лавровый лист и перец.
Доводим до кипения и отправляем в воду шампиньоны.
Варим 15 минут.
. Готовые шампиньоны откидываем в дуршлаг и даём полностью остыть.
Приступаем к приготовлению маринада.
В подходящую ёмкость добавляем растительное масло, яблочный уксус, соевый соус, кориандр и сахар.
Петрушку мелко рубим,
а чеснок пропускаем через пресс или очень мелко нарезаем
и отправляем к маринаду.
Всё хорошо перемешиваем.
Приступаем к приготовлению маринада.
В подходящую ёмкость добавляем растительное масло, яблочный уксус, соевый соус, кориандр и сахар.
Петрушку мелко рубим,
а чеснок пропускаем через пресс или очень мелко нарезаем
и отправляем к маринаду.
Всё хорошо перемешиваем.
На сухую сковороду высыпаем кунжут
и обжариваем до золотистого цвета.
Важно его не пережарить, так как он готовится очень быстро.
Добавляем обжаренный кунжут в ёмкость с маринадом и перемешиваем.
Наконец добавляем остывшие шампиньоны
и тщательно перемешиваем их с маринадом.
Накрываем ёмкость крышкой или тарелкой
и отправляем в холодильник настояться на 8 часов.
Время от времени перемешиваем грибы.
Маринованные шампиньоны готовы.
Подаём к столу в качестве закуски или как ингредиент салата.
Приятного аппетита!
Следующая публикация
Нет комментариев