.                                            .История блюда По легенде блюдо появилось по капризу одного из местных правителей, который готовился к свадьбе единственного сына.  Чтобы удивить гостей он приказал  подданным придумать необычное и вкусное блюдо.  Жена пастуха тоже решила поучаствовать в «конкурсе»,  но использовала в своем кулинарном изобретении только те продукты,  которыми постоянно пользовалась сама.  В итоге ее табикмак оказался настоящим гастрономическим откровением,  и стал одним из главных угощений свадебного стола.

С тех пор эти толстые блинчики – один из атрибутов праздничного стола. Они по-прежнему вкусные и сытные.  Наверное, поэтому рецепт наших бабушек до сих пор востребован.  А готовые блины на манке  разлетаются в ресторанах национальной башкирской кухни  как горячие пирожки.