#правильное_питание 1. Фарш, посолить, поперчить, добавить яйцо, столовую ложку томатной пасты, луковицу, 3 дольки чеснока. Все хорошо перемешать. 2. Кабачки помыть (у молодых кожицу не снимать, а у старых снять), порезать кружочками, чуть присолить, посыпать перцем, добавить немного соевого соуса. 3. На деревянные шпажки поочередно нанизать: кабачок - фарш - кабачок - фарш… С концов должен быть кабачок. 4. Положить полученный шашлычок на фольгу и завернуть, скрутив концы «конфеткой» 5. Запечь 30 минут в духовке. 6. Развернуть, посыпать тертым сыром и снова в духовку, на 5 минут. При подаче посыпать зеленью. Овощи могут быть и другими, не только кабачки. Отличные шашлыки из фарша получаются с баклажанами.