Яичница-болтунья — блюдо, известное многим как «яйца-скрэмбл».

Почему-то мы традиционно отдаем предпочтение обычной яичнице, омлету или вареному вкрутую яйцу? В европейских же странах на завтрак чаще всего едят как раз scrambled eggs.
Как известно, мелодия песни Yesterday пришла к Полу Маккартни во сне, и проснувшись, он наскоро придумал на неё текст, который звучал так: Scrambled eggs, oh, my baby how I love your legs… («Яичница-болтунья, крошка, как я люблю твои ножки…»).
Долгое время Пол не мог написать к ней нормальных стихов, и она так и числилась у «Битлз» под рабочим названием Scrambled Eggs.