🔥 Шашлык дома?

Легко! Рассказываем, как правильно запекать шашлык в духовке.
🍖 Если у вас свиной шашлык (шея, карбонат, корейка):
Запекайте на противне или решётке при 180°C около 1 часа.
Чтобы мясо получилось сочным и с корочкой:
• за 10 минут до готовности можно включить режим «гриль» или поднять температуру до 200°C,
• в середине приготовления переверните кусочки,
• не накрывайте — пусть образуется аппетитная румяная корочка.
🍗 Если у вас шашлык из курицы:
Филе, бедро или голень готовятся при 180°C около 35–40 минут.
Идеально — запекать на решётке или шпажках.
Проверяйте готовность вилкой: если сок прозрачный — всё отлично!
🍖 Если это шашлык из грудинки или с рёберными косточками:
• Заверните в фольгу и запекайте при 160°C 1,5 часа,
• Затем откройте фольгу и подрумяньте при 180–200°C ещё 20–30 минут.
Так мясо получится мягким, буквально ложкой можно есть!
Советы от поваров:
— Перед запеканием дайте мясу постоять при комнатной температуре 15–20 минут.
— Хотите аромат с дымком? Добавьте немного копчёной паприки или поставьте рядом с мясом миску с щепой, залитой кипятком — эффект удивит!
📦 Напоминаем: шашлык от МЯСОрубки уже замаринован и готов к приготовлению. Хоть на мангале, хоть на гриле, хоть дома в духовке или на сковородке.
Попробуйте, лето в каждом кусочке!
➡ Заказывайте доставку: msrubka.uds.app/c