Сегодня приготовим блюдо американской кухни - домашние куриные наггетсы.

⠀
Шаг 1.
Для приготовления домашних наггетсов возьмем куриную грудку, куриные яйца, пшеничную муку любого сорта, панировочные сухари, рафинированное растительное масло, сушеный гранулированный чеснок, соль, молотый черный перец. Кроме того, можно использовать любые приправы по вашему вкусу.
⠀
Шаг 2.
Итак, куриную грудку (без кожи и кости, естественно) нарезаем довольно крупными и не тонкими кусочками.
⠀
Шаг 3.
В небольшую мисочку разбиваем сырые куриные яйца среднего размера.
А теперь просто активно поболтаем их вилкой, чтобы разбить вязкую текстуру белка. Если хотите, можете взбить яйца миксером или венчиком - будет еще лучше.
⠀
Шаг 4.
Подготовим первую панировку - это будет пшеничная мука любого сорта, сушеный чеснок (или любые другие приправы на ваш вкус), соль и молотый черный перец. Перемешиваем все.
⠀
В другую посуду насыпаем панировочные сухари.
⠀
Шаг 5.
Итак, панируем куриное филе. Вначале обваливаем каждый кусочек в мучной смеси, лишнее стряхиваем.
⠀
После этого помещаем мясо в куриные яйца, чтобы они полностью обволокли кусочки.
⠀
Шаг 6.
И сразу обваливаем куриное филе в панировочных сухарях.
⠀
Шаг 7.
Таким образом панируем все кусочки курицы, чтобы потом не обсыпались и не горели в масле. Кстати, такую заготовку можно заморозить на подносе, потом, как кусочки замерзнут, переложить в пакет и готовить по необходимости.
⠀
Шаг 8.
Для того чтобы обжарить куриные наггетсы, нам понадобится приличное количество рафинированного растительного (подсолнечное) масла. Наливаем его в подходящую по размер кастрюлю (лучше узкую и высокую, чтобы масла расходовать меньше), хорошенько прогреваем. Когда масло достаточно прогреется, кладем в него кусочки мяса в панировке. Сразу много не кладите, чтобы наггетсы готовились равномерно. Жарим на среднем огне до румяной корочки - примерно минут 5.
⠀
Готовые золотистые куриные наггетсы выкладываем на бумажные салфетки или полотенце, чтобы они впитали в себя излишки масла.
⠀
Приятного аппетита 👍