СВИНЫЕ ОТБИВНЫЕ Ингредиенты: * свининa — 1 кг * лук репчатый — 6 шт * грибы ( шампиньоны) — 400 г * чеснок — 4 зуб. * сыр твердый — 200 г * Орегано * специи (итальянские травы) * масло слив. — 50 г * сметанa , майонез * вино белое сухое Приготовление : Свинину нарезать на большие куски и хорошо отбить. На противень выложить сливочное масло, вылить вино, половину порции лука (порезанного кольцами), сверху свинину, соль , перец по вкусу. Обжарить грибы. Посыпать свинину специями , накрыть кольцами лука, обжаренными грибами измельченным чесноком. Сметану и майонез смешать в равных частях и полить сверху мяса. Посыпать мясо натертым на мелкой терке сыром . Запекать в заранее разогретой до 190 гр. духоыке до готовности. Мясо получается очень нежным, ароматным, и, конечно-же, вкусным! Приятного аппетита!