Кекс фруктовый на кислом молоке.

Ингредиенты:
- сахар,1 стакан;
- мука,1 стакан;
- яйцо,5 шт.;
- сливочное масло, 30 грамм;
- кислое молоко, 1 стакан;
- сок малины, 0,5 стакана;
- сок черники, 0,5 стакана;
- цедра одного лимона;
- разрыхлитель, 0,5 ч.л.;
- сливочное масло( для смазывания формы).
Приготовление:
Ягодный сок можно использовать любой, на вкус.
Начать приготовление следует с того, что надо разбить в миску яйца и тщательно перемешать их с сахаром.
Влить в эту смесь стакан молока, добавить разрыхлитель, муку, цедру лимона.
Перемешать массу.
Форму для кекса смазать маслом и выложить в нее тесто.
Выпекать кекс при температуре 180оС около 30 минут.
Готовое блюдо полить соком ягод.
Приятного аппетита!