Ингредиенты:

500 г картофеля
200 г рыбы (филе трески или хека)
1 яйцо
30 г сливочного масла
Соль и перец по вкусу

Кухонная утварь:

Кастрюля, нож, разделочная доска, ложка, венчик, сковорода, терка.

Способ приготовления:

Очистите и промойте картофель, нарежьте его крупными кусками и положите в кастрюлю с водой. Варите на среднем огне до мягкости.
Филе рыбы нарежьте на небольшие кусочки и посолите. Обваляйте рыбу в муке и обжарьте на сковороде со сливочным маслом до золотистой корочки.
Слейте воду из кастрюли с готовым картофелем и разомните его толкушкой, добавив немного горячего молока и сливочное масло. Взбейте венчиком до однородного состояния.
Добавьте в пюре яйцо и перемешайте. Приправьте солью и перцем по вкусу.
Выложите пюре на тарелку, сверху положите жареную рыбу.

Полезные советы:

Если пюре получилось слишком густым, можно разбавить его горячим молоком или сливками.
Вместо трески или хека можно использовать любую белую рыбу или лосось.
Для дополнительного вкуса и аромата можно добавить в пюре мелко нарезанный лук или чеснок.
Подавайте блюдо с овощным салатом или свежими овощами.