КНИЖНЫЙ ВИНЕГРЕТ

При отсутствии в провинциальных усадьбах общественных развлечений зачастую было трудно подыскать достойное дворянина занятие. Обычно единственным лекарством от скуки оставалось чтение. Как вспоминает А.Ф. Петрушевский, чтение под гостеприимной кровлей его знакомых было истинным винегретом: все переваривалось, голову не засоряло, но препятствовало образоваться вкусу. Заглавие каждой выдаваемой книги прочитывалось хозяином внимательно и произносилась короткая сентенция: «ишь ты какая». «Далее этих невинных подходцев цензурная похоть не простиралась, и книга, какова бы она ни была, выдавалась непременно».
Подробнее о традициях дворянского гостеприимства можно узнать из программ музея-усадьбы Д.В. Веневитинова: https://voronezhliter.ru/afisha-muzejnyx-programm-muzeya-usadby-d-v-venevitinova На фото: В.А. Тропинин. Мальчик с книгой. Открытка 1961 г.