Копчёные свиные рёбра

1. Свиные рёбрышки режем на отдельные кости и обильно натераем специями.
2. Устанавливаем чашу для копчения, контейнер со щепой, заливаем в чашу 1/2 стакана воды.
3. Вставляем в чашу решётку для копчения, и на каждый ярус раскладываем по несколько рёбрышек.
4. Закрываем крышку и клапан выпуска пара. Включаем программу горячего копчение на 40-50 минут.