Мультиварка и простые рецепты для мультиварки
Состав:
рис сорта «Карнароли» или «Арборио» — 2 стакана;
бульон куриный – 1 стакан (можно заменить кубиком);
грибы «Шампиньоны» — 200 г;
белое сухое вино – 1 стакан;
сливки – 100 г;
масло растительное – 2 ст.л.;
лук репчатый – 1 шт.;
сыр твердый – 100 г.
Приготовление:
Чистим лук, режем мелко, обжариваем в масле до изменения цвета (программа «Жарка»). Чеснок чистим, но не измельчаем, а просто придавливаем ножом, выкладываем в чашу прибора. Время обжарки – 1 минута. Свежие грибы нужно почистить, промыть, нарезать. Замороженные или сушеные грибы нужно замочить в воде, слить воду, нарезать если нужно. Обжарить вместе с луком. Рис перебрать и промыть, высыпать в мультиварку к овощам, перемешать. Добавить вино, продолжить готовку ризотто в мультиварке до тех пор, пока полностью не выпарится жидкость. Как только увидели, что рис становится сухим, нужно вылить сливки, перемешать. Следом добавить горячий бульон, также перемешать. Можно сразу положить специи и соль. Вот теперь можно и немного расслабиться, потому что помешивать блюдо уже не нужно так часто. Достаточно переключить прибор в режим «Тушения», а таймер выставить на 15 минут. Спустя 10 минут добавляем тертый сыр (половину порции), перемешиваем. Если хочется, можно обогатить блюдо измельченной свежей зеленью.
После сигнала оставить ризотто в мультиварке под закрытой крышкой на 5 минут. Раскладываем горячее блюдо по тарелкам, притрушиваем тертым сыром, приглашаем всех к столу. Приятного аппетита!
Я готовлю в мультиварке RED solution, но рецепт можно приготовить в любой марке мультиварки или на плите!
Не забудьте Подписаться! В группе вы найдете еще много новых рецептов!
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев